川芎白芷炖鱼头

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药膳。《家庭食疗手册》方。川芎3~6克,白芷6~9克,花鲢鱼头或鳙鱼头1个,调料适量。鱼头去鳃洗净;药洗净;装纱布袋中,扎口,同置锅内,加适量水及葱、姜、盐、黄酒、烧沸后转用文火炖至熟,调入味精。早晚餐温热服食。功能祛风止痛,行气活血。主治男女头风,头痛,四肢拘挛,痹痛等症。阴虚火旺及肝阳上亢者不宜用。 [1]

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  1. 吴大真,余传隆 总编;袁钟,图娅,彭泽邦等 主编.中医辞海·上册.北京:中国医药科技出版社.1999.第305页.