药膳。《百病饮食自疗》方。川贝5克,鸡蛋1个。川贝研细末,鸡蛋敲一如1分硬币大小的孔,川贝粉掺入鸡蛋内,湿纸将孔封闭,蒸熟。每服1个,早晚各1次,连用数日。功能止咳化痰,清金养肺。主治咳嗽日久不愈,顿咳等。 [1]