祁建洛、王竑编。1991年中国医药科技出版社出版。书分上、下篇。上篇简述谷、豆、蔬菜等十六类一百八十三种食物的保健与治病作用,下篇分述内、妇、五官、儿、皮肤、外诸科一百三十六种病症一千二百五十余首食疗方的用料、制法、服法、功效与主治、禁忌等。