带鱼(饮食营养学)

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带鱼(《本草从新》)

基原

为带鱼科动物带鱼的肉。

异名

鞭鱼。

性味归经

甘,温。入胃经。

功效

养肝补血,和中开胃,消瘿瘤。

应用

1.肝炎:鲜带鱼蒸熟后,取其上层油食之。(《金峨山房药录》)

2.瘿瘤:铁砂90g,置清水中一宿,滤取其汁,煮带鱼食之。

使用注意

带鱼古称发物,过敏体质者自应慎用。

现代研究

带鱼鱼鳞中提取的6—硫代鸟嘌呤,可治急性白血病、胃癌、淋巴瘤。

按语

带鱼油补而不腻,养肝托毒,确有助益。凡患有脓肿、疮疥者忌食,避免其“发物”之副作用。王士雄谓“冬腌者佳”。


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