平菇炒菜心

对人体具有健肠胃、降压、降胆固醇等功效的一道食菜。

菜系

家常菜谱==原料配置==

1. 主料：鲜平菇250 克，菜心250 克。

2. 调料：精盐、味精、葱花、素油。

做法

1. 将菜心洗净从根部剖成四瓣，再切成段。将平菇去杂洗净切丝。

2. 炒锅烧热加油，油热后放菜心、平菇煸炒，并加入精盐、葱花，待熟后盛入盘内。==功效==

平菇含有丰富的蛋白质，菜心含丰富维生素C 、钙以及磷、铁、胡

萝卜素、维生素B 等。二者组成此菜，具有健肠胃、降压、降胆固醇、消食

下气、利大小便等作用。菜心含丰富的维生素C ，促进人体免疫功能的提高。

常食之能强健身体，提高人体防病抗病能力。

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