康疗食谱

陈毅楠编。1986年陕西科学技术出版社出版。全书共载康复食疗菜点二百余种，分为蔬菜、豆及豆制品、野味等九类。每种菜点按功效、原料用量、烹饪方法、营养成分等项介绍，并结合中西医学、食品营养学、烹任学进行分析引证。

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