开洋扒冬瓜片

药膳。《膳食保健》方。冬瓜250克，开洋(虾米)25克，蕃茄50克，调料适量。冬瓜切片，虾米用酒、水浸发;油热爆香姜末，虾米连汁倒入，煮沸下冬瓜片、酒适量，5分钟后加精盐、味精调味，并加入切丁之蕃茄，着薄芡，淋上麻油。功能解毒利尿。主治尿道炎，肾盂肾炎，膀胱炎等。

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