归参鳝鱼

药膳。《本经逢原》方。鳝鱼500克，当归、党参各15克，调料适量。鳝鱼去头、骨、内脏，洗净切丝;当归、党参入纱布袋，扎口;二者同放锅内，加清水适量，武火烧沸，去浮沫，加黄酒，转文火煮熬1小时，去药袋，加盐、味精。食鱼饮汤。功能补益气血。主治久病体弱、气血不足之疲倦乏力，面黄消瘦等。

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