木瓜粥
木瓜粥具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效；木瓜是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。【做法】1. 将木瓜冲洗干净，用冷水浸泡后，上笼蒸熟，趁热切成小块。李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。现代医学证明：果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等；并富含十七 种以上氨基酸及多种营养元素；其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。
原料
主料 粳米100克,木瓜200克 调料 白砂糖50克==基本内容==
木瓜粥木瓜粥 【来源】可口网 【用料】木瓜、粳米、白糖 【做法】1. 将木瓜冲洗干净，用冷水浸泡后，上笼蒸熟，趁热切成小块。 2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分。 3. 锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火煮沸后，再改用小火煮半小时，下入木瓜块，用白糖调好味，续煮至粳米软烂，即可盛起食用。 【作用】养生 木瓜素有“百益果王”之称。 李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。 现代医学证明：果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等；并富含十七 种以上氨基酸及多种营养元素；其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。 研究还发现：木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领。木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍！常餐木瓜具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效；木瓜是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。==营养分析==
粳米：粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会粳米能预防糖尿病、脚气 病、老年斑和便秘等。 木瓜：木瓜有健脾消食的作用.木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食用进行消化和吸收。==食物相克==
粳米：唐·孟诜：粳米不可同马肉食,发瘤疾.不可和苍耳食,令人卒心痛. 清·王盂英：炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之.==营养成分==
热量：135大卡 钾：272.5毫克 钙：260毫克 磷：182.5毫克 钠：93毫克 维生素A：60微克 胆固醇：37.5毫克 镁：27.5毫克 碳水化合物：8.5克 脂肪：8克 蛋白质：7.5克 硒：4.85微克 维生素C：2.5毫克 锌：1.05毫克 铁：0.75毫克 维生素E：0.53毫克 维生素B2：0.35毫克 烟酸：0.25毫克 锰：0.08毫克 维生素B1：0.08毫克 铜：0.05毫克
