木耳黄瓜

为中餐的一道家常菜，主要原料为黄瓜和木耳。

原料

1. 主料：黄瓜500 克，水发木耳50 克。

2. 调料：白糖、精盐、酱油、味精。

做法

1. 将黄瓜去蒂洗净，切片； 2. 将黄瓜撒上精盐，腌10分钟左右，挤去盐分，放在盘中； 3. 小碗中放入酱油、加白糖、味精调匀，制成调味汁； 4. 将水发木耳去杂质洗净，放沸水中焯一下，捞出放凉，撕成小片； 5. 将木耳放入黄瓜盘内，食用时浇上调味汁拌匀即可。

小帖士

健康提示此菜具有清热利水，解毒消炎，润肠通便，减肥降脂的作用。

食物相克 木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

特点

做法简单、营养丰富==口味==

清淡爽口

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