木薯属

中文名

木薯属

拼音名

mushushu

拉丁名

Manihot

中国植物志

44(2):172

描述

Manihot Mill. 木薯属，大戟科，约170种，分布于热带美洲，我国引入栽培的有木薯M.esculenta Crantz等2种，南部常见栽培，为山地粮食作物之一，其可食部分为肉质、延长的块状根，内含丰富淀粉，但含氰酸，必先浸水去毒再煮熟方可食，又可提取其中淀粉供食用或工业用，鲜叶、嫩茎作饲料。灌木或乔木，很少为草本，有乳状汁液；叶互生，全缘或3－11深裂；花单性同株，大，无花瓣，排成顶生或腋生的总状花序或圆锥花序；萼钟状，5裂，常有颜色；花盘分裂成腺体；雄蕊10，2列；着生于花盘的裂片或腺体之间；子房3室，每室1胚珠，花柱3，基部合生，上部开展；蒴果开裂为3个2瓣裂的分果爿。

属下物种

木薯、木薯胶

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