杞莲宁神粥

药膳。见《传统益寿精要》。枸杞子、莲子肉、百合各300克，云茯苓粉100克，糯米2500克，白糖2000克，蜜桂花50克。百合干、莲子肉用温水润泡胀大，清水洗净后煮熟略酥，糯米淘净，杞子拣净洗过，与百合、莲子肉加适量水共煮熬成粥，加入茯苓粉边加边搅，煮一刻钟，加入白糖、桂花调味调香，停火，装100碗。对糖尿病患者，白糖改为甜蜜素，每碗0.3～0.5克。若作为宁心安神治失眠，于睡前一小时食。功能补肝肾，益肺脾，宁心安神。主治老年病后体虚所致的头目眩晕、心悸失眠，脾胃虚弱所致的不思饮食、泄泻，亦可用于更年期综合征，神经衰弱等。

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