板蓝根炖猪腱

板蓝根炖猪腱是一道美味食谱，属家常菜菜系，主要原料有板蓝根、猪腱、姜、蜜枣等。这道菜营养丰富，有滋补之效。

材料：

　　板蓝根8克、猪腱60克、姜1片、蜜枣半粒。==做法：==

　　清洗猪腱（即猪前小腿的肉），切成大片。用水冲洗一下板蓝根片，然后把所有材料放入炖盅内，猛火炖3小时，保温至饮用时再加入食盐调味。==提点：==

　　猪腱肉质嫩滑，经过炖煮以后稍带肉质纤维，颇有咬头，蘸点豉油来吃是不少男士的至爱。

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