药膳。见《实用中医营养学》。柿饼50克,红枣50克,山萸肉15克。先将柿饼去蒂切块,再将红枣去核掰开,与山萸同捣,拌匀同焙,研面做饼食用。功能健脾和胃,滋补肝肾,宣肺通窍。主治脾胃虚弱、肝阴不足引起的耳鸣耳聋、口干食少、倦怠懒动、动则气喘、心烦、急躁易怒等。
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《枣柿饼》经典原文。
- ↑ 吴大真,余传隆 总编;袁钟,图娅,彭泽邦等 主编.中医辞海·中册.北京:中国医药科技出版社.1999.第403页.