枳砂牛肚汤

药膳。见《中国家庭药膳》。枳壳10克，砂仁3克，牛肚适量(约250克)，调料适量。先将牛肚除去油脂洗净，加入枳壳、砂仁、调料等共煮，牛肚熟后饮汤食肚，亦可将煮好的牛肚做成其它菜肴。功能补中益气，和胃消食。主治脾胃气虚所致的脘腹胀满痞闷、大便不实、食欲不振等。

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