枸杞牛肝汤

药膳。见《中国家庭药膳》。枸杞子30克，新鲜牛肝150克，精盐、生姜片各适量。将牛肝洗净切片，枸杞子洗净，锅中加水500毫升，先煮枸杞子15分钟，后加入牛肝片、姜片、盐等，再煮30分钟，牛肝熟后饮汤食牛肝、枸杞子。功能补肝滋阴，生血明目。主治肝血不足所致的头晕目眩、视物昏花、夜盲等。

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