槐花糕

药膳。见《疾病的食疗与验方》。鲜槐花100克，玄参20克，鲜茅根30克，玉米面1000克，白糖适量。玄参、茅根水煎，提取药液2次;槐花清水洗净。用药液调和玉米面，加槐花和白糖，拌匀后摊在蒸锅屉上，蒸成发糕。做主食用。功能补中健胃，凉血化斑。主治血分热盛之皮肤发斑、色鲜红、伴咽喉疼痛、大便干结等。

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