橘红糕

药膳。见《疾病饮食疗法》。橘红10克，粘米粉500克，白糖200克。将橘红洗净，烘干研为细末，与白糖和匀备用。把粘米粉以水少许润湿，放于蒸锅屉布上蒸熟，待冷后，卷入橘红糖粉，切为夹心方块米糕即可。不拘时食用。功能燥湿化痰，理气健脾。主治慢性支气管炎属痰湿者，症见咳嗽痰多、色白易咯、胸脘痞闷、食欲不振、恶心呕吐等。

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