江苏醉蟹卤

江苏醉蟹卤的味道

香糟味

江苏醉蟹卤的制作

主料

好糟750克、盐250克、酒750克、好醋250克。

江苏醉蟹卤的做法

以好糟750克、盐250克、酒750克、好醋250克，拌匀制成醉蟹卤。若不开封，可保鲜2个月。所配制的卤汁可用于醉活蟹30只。

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