沙参蛋汤

药膳。见《中国家庭药膳》。北沙参30克，红皮鸡蛋2只，冰糖适量。将沙参切小块，鸡蛋洗净，加水适量，共煮，水沸10分钟后取蛋去壳，放汤中再煮并加冰糖，50分钟后即成。取汤温服，食蛋。每日1次，连用1个月。功能滋阴润燥，生津凉血。主治肺胃阴虚所致的咳嗽、痰中带血、口渴喜饮、咽喉干痛、咳痰不爽。

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