药膳。见《饮食疗法》。沙苑蒺藜12克,鱼胶15~30克,花生油、食盐少许。沙苑蒺藜洗净,用干净纱布两层包裹,线扎紧。鱼胶切碎,同放瓦锅内,加清水适量煲汤,熟后用花生油,食盐少许调味,饮汤食鱼胶。功能补肾益精,养血明目。主治肾虚之遗精、夜多小便、遗尿、腰痛、耳聋视矇等。 [1]