药膳。见《大补小吃》。泥鳅250克.黄芪15克,党参15克,山药30克,大枣15克。将泥鳅去除内脏,清洗干净;黄芪、党参、山药、大枣洗净,装入纱布袋内,扎紧袋口。将泥鳅和药袋一并放入砂锅内,加入清水1000毫升和几片生姜,先用武火煮沸,再用文火煮熬30分钟左右停火,捞去药袋。当点心食用。功能健脾和胃,补气养血。主治脾胃虚弱、气血化源不足引起的气短、乏力、面色无华、消瘦食少等。
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泥鳅参芪汤信息。
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《泥鳅参芪汤》经典原文。
- ↑ 吴大真,余传隆 总编;袁钟,图娅,彭泽邦等 主编.中医辞海·中册.北京:中国医药科技出版社.1999.第578页.