洞察病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药。

出处：（唐·孙思邈《千金要方·食治》）

食能资生气血，和调脏腑，食疗之法，较为平稳缓和，且不必进药，能用食平疴，是为良工。如风寒外感之轻证，可饮姜汤，食热粥，可望汗出而病解。夏季湿气偏重，常饮赤豆汤或绿豆汤，能清暑湿之邪。阳虚常服温补，阴虚者多进凉润，能使阴平阳秘。当然，食疗之法，亦须“洞察病源，知其所犯”，辨证施治，方为万全。

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