海马牛尾

药膳。见《中医饮食疗法》。海马10克，去毛带皮牛尾一条(约750克)，绍酒25克，白胡椒面，味精、姜各5克，香菜、当归、精盐各3克，葱10克，鸡汤1000克，香油2克。将海马用温水洗净。将牛尾利洗干净，剁成段，放入水锅内煮透，捞出洗净。用一大砂锅，放入海马、牛尾段、鸡汤、绍酒、胡椒面、葱、姜、当归、精盐，上火烧开，盖上盖用慢火煨至熟烂，拣去葱段，姜片不要，加入味精、香菜、香油即可上桌食用。随意食用。功能补肾壮阳，调气活血，添精益髓。主治肾虚所致的阳萎、遗精、早泄、腰膝酸软、足膝无力、久不受孕、遗尿、虚喘等。

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