淡豆豉葱白炖豆腐

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药膳。见《大众药膳》。淡豆豉12克,葱白15克,豆腐4块。先将豆腐加水适量,略煮,再放入淡豆豉、葱白,煮汤一大碗。趁热饮汤,吃豆腐,盖被而卧,出微汗,即可祛除风寒。功能解表发汗,祛痰利尿。主治外感风寒所致的咳嗽,发热,恶寒,鼻塞等。 [1]

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  1. 吴大真,余传隆 总编;袁钟,图娅,彭泽邦等 主编.中医辞海·中册.北京:中国医药科技出版社.1999.第1425页.