淮药桃

药膳。见《中国食疗学·百病饮食自疗》。鲜山药500克，白沙糖250克，面粉150克，淀粉25克，白瓜子仁、胡桃仁、饯冬瓜条、红枣各适量，桂花酱、红色素各少许。将鲜山药洗净，上笼蒸烂，面粉放碗中蒸熟，然后将蒸熟的山药剥去皮，揉成泥，放入熟面、牛奶揉成面团，再把瓜子仁、胡桃仁、冬瓜条等剁成碎末，放入糖150克和桂花酱，用淀粉勾成糖汁，把各种配料用揉好的淮药面团做成八个桃形，把糖汁蘸在桃上即成。随意食。功能补肾固精。主治肾虚不固之遗精，滑精，小便频数等。

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