淮菜三全席

“淮菜三全席”——全鳝席、全羊席、全鱼席都可以做出108道菜。属淮阳菜系，以淮安地方名产为原料，具有独特烹制技艺的美味佳肴，是淮扬菜经典中的瑰宝。

概述

“淮菜三全席”——全鳝席、全羊席、全鱼席都可以做出108道菜，

用途

软兜长鱼、平桥豆腐、、文楼汤包等都是淮扬菜的经典之作。

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