清蒸参芪鸡

药膳。见 《常见慢性病食物疗养法》。党参30克，蜜炙黄芪160克，母鸡1只(重约1000～1500克)，精盐、黄酒适量。前二味洗净，党参用黄酒1匙浸润;鸡宰杀后去毛桩、内脏，洗净，切成小块，与二药同入瓷盆内，拌匀，撒入精盐、黄酒各1匙，用旺火隔水蒸3小时，至鸡肉熟烂。饭前空腹服，每次1小碗，日2次。功能补气益胃生津。主治消渴病之中消证，症见多食易饥，口渴多饮，消瘦乏力等。

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