滋补中药保健菜谱

黄德燧编著。1984年科学技术文献出版社重庆分社出版，1988年增订再版。全书分营养及烹任知识、不同人群使用的补法、滋补中药的作用、滋补中药菜谱四章。重点介绍了一百四十种滋补药膳的原料、作法、特点、功用，以及相关滋补药的药理作用。增订本增补九十八种膳品。书末附补酒十六种。

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