满天星蒸公鸡

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药膳。见《疾病的食疗与验方》。白公鸡(刚开叫)1只,满天星适量。鸡去皮及内脏(留肝)。满天星洗净,填入鸡腹,至满为止,封好蒸熟。先食新鲜鸡血,再吃鸡肉。忌盐。功能清热养肝。主治肝阴不足之胁痛、目昏、饥不欲食等。可作为慢性肝炎病人的保健膳食。 [1]

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  1. 吴大真,余传隆 总编;袁钟,图娅,彭泽邦等 主编.中医辞海·下册.北京:中国医药科技出版社.1999.第370页.