药膳。见《食疗本草学》。白果仁2~4粒,鸡蛋1个。将白果仁研成细粉。鸡蛋一端打破一个小孔,把白果粉装入鸡蛋内,竖放在火上烤熟。日服2~3次。功能补脾涩肠止泻。主治小儿脾虚腹泻,妇女脾虚带下量多色白等。 [1]