药膳。见 《强身食制》。燕窝3克,西洋参3克。燕窝温水泡发,择去毛,与西洋参共置炖盅内,加滚开水,加盖,隔水炖3小时。饮汤食燕窝及西洋参。功能益肺阴,清虚热。主治肺阴亏虚之干咳、咯血、潮热、盗汗等。 [1]