燕窝雪耳炖洋参

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药膳。见《疾病饮食疗法》。燕窝30克,雪耳15克,西洋参片18克。将燕窝用清水泡浸,捡去羽毛、杂质,洗净;雪耳用水浸开洗净,摘小朵; 西洋参片洗净。把全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖2小时,调味即可。随量饮用。功能益气生津,滋润脏燥。主治神经衰弱属气阴不足者,症见体倦少气、懒言、口渴咽干、或干咳气短、或烦躁不眠、或汗多气弱。 [1]

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  1. 吴大真,余传隆 总编;袁钟,图娅,彭泽邦等 主编.中医辞海·下册.北京:中国医药科技出版社.1999.第547页.