牛奶蛋黄汁

牛奶蛋黄汁的味道

乳脂味

牛奶蛋黄汁的特色

色乳黄，乳香浓郁。

牛奶蛋黄汁的制作

牛奶蛋黄汁的主料

牛奶750克，奶油50克，生鸡蛋黄25克。

牛奶蛋黄汁的做法

将牛奶入锅中烧开，将生鸡蛋黄和奶油调匀，徐徐搅入滚沸的牛奶中调匀即成。

牛奶蛋黄汁的使用

此汁多用于汤菜，常最后浇入。

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