牛睾丸撞酒

药膳。《强身食制》方。牛睾丸2个，白酒适量 (视酒量而定)。牛睾丸挑去筋膜，用姜汁、烧酒略腌一下;用瓦器淋些生油，烧滚后入睾丸，爆熟即撞入(倒入)烧酒，再烧滚。睾丸蘸豉油、熟油食用，饮酒。功能温补肾阳，生精益髓。主治肾阳不足之形寒肢冷、畏寒、腰酸背痛、脚软无力、阳萎、遗精、困倦懒言、小便频数等。

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