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沙枣
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==植物名称==
[[沙枣]]
==植物学名==
<i>Elaeagnus angustifolia </i>L．
==来源与分布==
沙枣（别名桂香柳、香柳、银柳）在我国主要分布在西北各省区和内蒙古西部。少量的也分布到华北北部、东北西部。大致在北纬34度以北地区。天然沙枣林集中在新疆塔里木河、玛纳斯河，甘肃疏勒河，内蒙古的额济纳河两岸。内蒙古境内黄河的一些大三角洲(如李化中滩、大中滩)也有分布。内陆河岸的沙枣林，多呈疏林状态，面积较大，仅额济纳河西河林区就有沙枣林69000多亩。人工沙枣林则广布于新疆、甘肃、宁夏、陕西和内蒙古等省(区)。尤其新疆南部、甘肃河西走廊、宁夏中卫、内蒙古的巴彦淖尔盟和阿拉善盟、陕西的榆林等地，都有用沙枣营造的大面积农田防护林和[[防风]]固沙林。近年山西、河北、辽宁、黑龙江、山东、河南等省区，也在沙荒地和盐碱地引种栽培；沙枣在国外分布于地中海沿岸、亚洲西部、前苏联和印度。
==植物形态==
沙枣为[[灌木]]或[[乔木]]，高3～10(15)米。树皮栗褐色至红褐色，有光泽，树干常弯曲，枝条稠密，具[[枝刺]]，嫩枝、叶、花果均被银白色鳞片及[[星状毛]]；叶具柄，披针形，长4～8厘米，先端尖或钝，基部楔形，全缘，上面银灰绿色，下面银白色。花小，银白色，芳香，通常1～3朵生于小枝叶腋，花萼筒状钟形，顶端通常4裂。果实长圆状椭圆形，直径为1厘米，果肉粉质，果皮早期银白色，后期鳞片脱落，呈黄褐色或红褐色。
==植物特性==
沙枣生活力很强，有抗旱，抗风沙，耐盐碱，耐贫瘠等特点。天然沙枣只分布在降水量低于150毫米的荒漠和半荒漠地区，与浅的地下水位相关，地下水位低于4米，则生长不良。沙枣对热量条件要求较高，在≥10℃积温3000℃以上地区[[生长发育]]良好，积温低于2500℃时，结实较少。活动积温大于5℃时才开始萌动，10℃以上时，生长进入旺季，16℃以上时进入花期。果实则主要在平均气温20℃以上的盛夏高温期内形成。耐盐碱能力也较强，但随盐分种类不同而异，对[[硫酸盐]]土适应性较强，对氯化物则抗性较弱。在硫酸盐土全盐量1.5％以下时可以生长，而在氯化[[盐土]]上全盐量超过0.4％时则不适于生长。沙枣[[侧根]]发达，根幅很大，在疏松的土壤中，能生出很多[[根瘤]]，其中的固氮[[根瘤菌]]还能提高土壤肥力，改良土壤。侧枝萌发力强，[[顶芽]]长势弱。枝条茂密，常形成稠密株丛。枝条被沙埋后，易生长不定根，有防风固沙作用。在甘肃河西走廊地区，沙枣3月下旬树液开始流动，4月中旬开始萌芽，5月底至6月初进入花期，花期为3周左右，7月上旬见幼果，8月下旬果实成型，10月份果实成熟，果期100天左右。新疆、宁夏物候期与河西走廊相近，内蒙古中部地区物候期稍迟。沙枣经群众选育，已有不少优良品种。
==饲用价值及利用技术==
沙枣作为[[饲料]]，在我国西北已有悠久的历史。其叶和果是羊的优质饲料，羊四季均喜食。羊食沙枣果实后不仅增膘肥壮，还能提高母羊[[发情]]和公羊配种率，有利繁殖。在西北冬季风暴天气，沙枣林则是羊群避灾保畜的场所。也可饲喂猪及其他牲畜，对猪的育肥增膘，产仔催奶均有良好促进作用。从沙枣营养成分看，其叶和果实均含有牲畜所需要的营养物质。沙枣除饲用外，还是很好的造林、绿化、薪炭，防风、固沙树种。沙枣粉，还可酿酒、酿醋、制酱油、果酱等，糟粕仍可饲用。[[沙枣花]]香，是很好的蜜源植物，含芳香油，可提取香精、香料。树液可提制[[沙枣胶]]，为[[阿拉伯胶]]的代用品。花、果、枝、叶又可入药治[[烧伤]]、[[支气管炎]]、[[消化不良]]、[[神经衰弱]]等。沙枣的多种经济用途受到广泛重视，目前已成为西北地区主要造林树种之一。从饲用角度看，沙枣在建立人工饲料林上具有重要意义。
==栽培技术==
(一)采种 沙枣果实于10月中下旬成热。果实成熟后并不立即脱落，可用手摘取或以竿击落，布幕收集。采种要选择生长健壮，无病虫害、树干较通直、果实品质好的母树。果实采回后及时摊晒，防止发霉，干后用石碾碾压，脱除果面。100斤果实，约可出种子50斤，沙枣面50斤。种子在干燥通风处贮藏，堆层厚度不宜超过1米。新鲜饱满的种子发芽率多在90％以上，贮存良好的种子，5～6年后，发芽率仍达60～70％。种子的重量因品种而不同，种子[[千粒重]]为250～380克，每斤有种子1300～2000粒。(二)育苗 1）播种育苗：播种育苗多在春季。春季育苗的要在头年冬季12月进行[[种子处理]]。方法是把种子淘洗干净，掺等量细沙混和均匀，放入事先挖好的种子处理坑(深80厘米，宽100厘米，长随种子多少而定)内，或按40～60厘米厚堆放地面，周围用沙壅埋成埂，灌足水(种子上面积水10～20厘米)，待水渗下或结冰后，覆沙20厘米越冬。未经冬藏的种子，播前可用50～60℃温水浸泡2～3天，捞出后与马粪混和放在向阳处保湿催芽，待30～40％种子裂嘴后即可播种。秋播的种子不必催芽处理。沙枣育苗可用大田式条播，行距25厘米，播种深度3～5厘米，每米常播种沟播种100粒左右，每亩下种40斤左右，播后覆土，6月上旬[[间苗]]，苗距7厘米，每亩保苗3～4万株。当年生苗高50～60厘米，可出圃造林。2）[[扦插]]育苗：沙枣扦插育苗能保持母株的优良品质：插条剪取、扦插方法、时间等都与杨树扦插相同，详见[[二白]]杨扦插育苗。(三)造林：沙枣可用植苗或插干造林。1）插干造林：在土壤湿润、水分条件好的地方，可用插干造林。选择2厘米粗，1.5米长的枝条，剪去侧枝后作为侧穗，直接插于整好地的造林地上，扦插深度一般应达40厘米。以春季扦插为好。插后要保持土壤湿润。2）植苗造林：植苗造林可在春，秋两季进行，春季为“清明”至“谷雨”，秋季为“霜降”至“立冬”，但以春季造林为好。在地下水位不超过2～3米的沙荒滩地或丘间低地上造林，不灌水也能[[成活]]、生长。若地下水位过深时，需有灌溉条件方可造林。土壤粘重的，要在头年耕翻整地，来年造林，[[沙壤土]]、壤质沙土地、厚覆沙地以及地表盐结皮较厚的盐渍土，都可边挖穴边栽植，不必事先整地。每亩栽植200株左右。
==药用==
沙枣食部每百克含水分 克，[[蛋白质]]4.5 克，脂肪4.2 克，碳水化合物74.8 克，钙46 毫克，磷67 毫克，铁3.3 毫克，[[维生素B2]]0.07 毫克，[[尼克酸]]1.7 毫克，[[维生素C]]7 毫克，其中果肉含糖43—59％ （其中20 ％为[[果糖]]）。
【来源】为[[胡颓子]]科胡颓子属植物沙枣Elaeagnus angustifolia L.，以果实，树皮入药。树皮四季可才剥，刮去外层老皮，剥取[[内皮]]，晒干备用。果实在秋末冬初成熟时采摘晒干。
【[[性味]]归经】树皮：酸、微苦，凉。果实：酸、微甘，凉。
【功能主治】 树皮：[[清热凉血]]，收敛止痛。用于[[慢性气管炎]]，[[胃痛]]，[[肠炎]]，[[白带]]；外用治[[烧烫伤]]，[[止血]]。
果实：[[健脾]]止泻。用于消化不良。
【用法用量】树皮：1～3钱；果0.5～1两；外用适量，树皮煎浓液涂患处。
【摘录】《全国[[中草药]]汇编》
==食疗价值==
胡颓子科木本植物沙枣的果实。又称银柳、桂香柳、红豆。我国东北、华北、西北等地均有分布，栽培或野生。秋季采收成熟果实，洗净鲜用，或干燥备用。
本品与[[醋柳果]]的性能和应用相似，故可相互参照。
[[分类:生物]][[分类:中草药]][[分类:药材]][[分类:高山植物]]
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