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大红袍
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[[大红袍]]：[[茶叶]]大红袍，产于福建武夷岩，是茶中品质最优异者。另外有与大红袍同名的[[豆科植物]]“扁[[皂角]]”；浙江余杭等地的主栽桔子品种。
武夷岩茶历史悠久，据史料记载，唐代已栽制茶叶，民间就已将其作为馈赠佳品。宋代列为皇家贡品，元代还在武夷山设立了“焙局”、“御茶园”,专门采制贡茶，明末清初创制了乌龙茶武夷山栽种的茶树，品种繁多，有大红袍、[[铁罗汉]]、白[[鸡冠]]、水金龟“四大名枞”，此外还有以茶树生长环境命名的，如不见天、金锁匙等；以茶树形状命名的，如醉海棠、醉洞宾、钓金龟、[[凤尾草]]、玉麒麟、[[一枝香]]等；以茶树叶形命名的，如[[瓜子金]]、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等；以茶树发芽早迟命名的，如迎春柳、不知春等；以成茶香型命名的，如[[肉桂]]、石[[乳香]]、白[[麝香]]等。清康熙年间，开始远销西欧、 北美和南洋诸国。当时，欧洲人曾把它叫作武夷茶,作为中国茶叶的总称。
武夷岩茶驰名中外，与优异的自然环境是分不开的。武夷山位于北纬27°35′-27°43′，东经117°55′-118°01′。方圆120华里，平均海拔650余米。四周皆溪壑，与外山不相连接，由三十六峰、九十九岩及九曲溪所组成，自成一体。岩峰耸立，秀拔奇伟，群峰连绵，翘首向东，势如万马奔腾，堪为奇观。澄碧清澈的九曲溪，萦绕其间，折为九曲十八湾。山回溪折，真有\"曲曲山回转，峰峰水抱流\"之貌。而沿溪两岸，群峰倒影，尽收碧波之中，山光水色，交相辉映，实为\"碧水丹山\"人间仙境。前人题\"武夷山水天下奇，三十六峰连逶迤，溪流九曲泻云液，山光倒浸清涟漪\"，概括了武夷山的轮廓。名山胜境，陶冶出岩茶的天然灵气。
武夷岩茶区，气候温和，冬暖夏凉，年平均温度在18～18.5度间；雨量充沛，年雨量2000毫米左右。山峰岩壑之间，有幽涧流泉，山间常年云雾弥漫，年平均相对湿度在80%左右。正如沈涵《谢王适庵惠武夷茶诗》云：\"香含玉女峰头露，润滞珠帘洞口云\"。茶园大部分在岩壑幽涧之中，四周皆有山峦为屏障，日照较短，更无风害。优越的自然条件孕育出岩茶独特的韵味。
武夷山之地质，属[[白垩]]纪武夷层，下部为石英班岩，中部为砾岩、红沙岩、页岩、凝灰岩及火山砾岩五者相间成层。茶园土壤之成土母岩，绝大部分为火山砾岩、红沙岩及页岩组成。《茶经》称茶山之土\"上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土\"。武夷茶园土壤系烂石或砾壤。明代徐火勃《茶考》所述\"武夷山中土气宜茶\"。适宜的土壤，造就出岩茶的优良内质。碧水丹山，峭峰深壑，高山幽泉，烂石砾壤，迷雾沛雨，早阳多阴，\"臻山川精英秀气所钟\"，武夷岩茶独享大自然之惠泽，它奉献给人们以独特的\"花香岩骨\"，使同属自叹不如。
武夷岩茶可分为岩茶与洲茶。在山者为岩茶，是上品；在麓者为洲茶，次之。从品种上分，它包括吕仙茶、洞宾茶、水仙、大红袍、武夷奇种、肉桂、白鸡冠、乌龙等，多随茶树产地、生态、形状或色香味特征取名。
<b>【采集】</b>夏、秋采收。
<b>【[[性味]]】</b>甘淡，凉。①《贵州民间药物》：\"性平，味涩。\"②《云南中草药》：\"甘淡，凉。
<b>【功用主治】</b>[[活血]]，[[祛风]]，理湿。治[[风湿]]痹痛，[[泄泻]]，[[痢疾]]，[[血淋]]，劳伤[[咳血]]。①《贵州民间药物》：\"驱风湿，活血。治[[痢疾]]。\"②《云南中草药》：\"[[消炎]]，止痛，[[止痢]]。治[[牙痛]]，[[肠炎]]，痢疾。
<b>【用法与用量】</b>内服：煎汤，O.3～1两；炖肉或浸酒。
