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六碳糖
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'''己糖'''(Hexose)，又称为'''六碳糖'''，是含有6个碳原子的[[单糖]]，化学式为C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>6</sub>. 1位含有醛基的6[[碳糖]]称为[[己醛糖]]， 2位含有酮基的己糖称为[[己酮糖]]。己糖六个碳原子中有五个碳原子连上了烃基(-OH)，余下的一个碳原子是属于一个醛基(-COH)或是酮基(-CO-)的。[[葡萄糖]][[分子]]的1位碳是属于一个醛基的，所以葡萄糖是一种[[醛糖]]ALDOSE(ALDO=醛)。而[[果糖]]的2位碳则是属于一酮基的，因此果糖是一种[[酮糖]]。
己糖中的醛基或酮基会与分子内的羟基反应，生成[[半缩醛]]或[[半缩酮]]环形结构。对葡萄糖来说，这个反应令1位碳透过一中间氧原子与5位碳原子产生连结，并生成一个由5颗碳原子及1颗氧原子组成的六边形环状（[[吡喃]]环）结构，这个结构被称为[[吡喃糖]]。而对果糖来说，这个反应令2位碳原子与5位碳原子经一颗氧原子连接起来，从而组成一由4颗碳原子和1颗氧原子组成的五边形（呋喃环）结构，这结构被称为[[呋喃糖]]。己糖的链形与环形结构的比例取决于分子结构及其他的条件。
==ɑ-和β-形态的己糖==
在环形结构中，葡萄糖有两种异构形态，而它们都可在自然界见到。ɑ-葡萄糖中1位碳的羟基位于环形的平面之下而β-葡萄糖中1位碳的羟基则位于环形的平面之上，这项参数十分影响[[多糖]]的构成。而环形的果糖也同样具有ɑ-和β-两种异构形态。
==己醛糖==
己醛糖有四个手性中心， 有16种光学[[异构体]](2<sup>4</sup>)。根据5位的羟基的位置把己糖分为<small>D</small>/<small>L</small>[[构型]]。
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File:DAllose Fischer.svg | <small>D</small>-[[阿洛糖]]
File:DAltrose Fischer.svg | <small>D</small>-[[阿卓糖]]
File:DGlucose Fischer.svg | <small>D</small>-葡萄糖
File:Mannose.svg | <small>D</small>-[[甘露糖]]
File:DGulose Fischer.svg | <small>D</small>-[[古洛糖]]
File:DIdose Fischer.svg | <small>D</small>-[[伊杜糖]]
File:DGalactose Fischer.svg | <small>D</small>-[[半乳糖]]
File:DTalose Fischer.svg | <small>D</small>-[[塔罗糖]]
</gallery>
除了<small>D</small>-阿卓糖，这些<small>D</small>型糖都是天然存在的糖。而<small>L</small>-阿卓糖已经被从Butyrivibrio fibrisolvens中分离出。<ref> [http://v3.espacenet.com/textdoc?DB=EPODOC&IDX=US4966845 US patent 4966845], "''Microbial production of L-altrose''", granted 1990-10-30, assigned to Government of the United States of America, Secretary of Agriculture </ref>
===半缩醛环式===
1926年，己糖的半缩醛环式结构被发现，此型式己糖亦即吡喃糖。s.<ref name="m_b"> Library of Congress catalog 66-25695</ref>。D-葡萄糖和D-甘露糖的半缩醛环式结构如下：
:[[File:HexosesHemiacetal.png|500px|center]]
==己酮糖==
[[File:Fructose.svg|240px|thumb|果糖结构]] 己酮糖有三个手性中心，因此有8个光学异构体(2<sup>3</sup>)。。
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File:DPsicose Fischer.svg | <small>D</small>-[[阿洛酮糖]]
File:D-[[Fructose]].svg | <small>D</small>-果糖
File:DSorbose Fischer.svg | <small>D</small>-[[山梨糖]]
File:DTagatose Fischer.svg | <small>D</small>-[[塔格糖]]
</gallery>
==参见==
* [[丙糖]]
* [[丁糖]]
* [[戊糖]]
* [[庚糖]]
* [[葡萄糖]]
==参考资料==
[[Category:己糖|*]]
==参考来源==
*[http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%B7%B1%E7%B3%96 维基百科-己糖]
== 百科帮你涨知识 ==
[http://www.zk120.com/ji/ 查找更多中医古籍]
[http://www.zk120.com/an/ 查找更多名老中医的医案]
[http://www.zk120.com/fang/ 查找更多方剂]
己糖中的醛基或酮基会与分子内的羟基反应，生成[[半缩醛]]或[[半缩酮]]环形结构。对葡萄糖来说，这个反应令1位碳透过一中间氧原子与5位碳原子产生连结，并生成一个由5颗碳原子及1颗氧原子组成的六边形环状（[[吡喃]]环）结构，这个结构被称为[[吡喃糖]]。而对果糖来说，这个反应令2位碳原子与5位碳原子经一颗氧原子连接起来，从而组成一由4颗碳原子和1颗氧原子组成的五边形（呋喃环）结构，这结构被称为[[呋喃糖]]。己糖的链形与环形结构的比例取决于分子结构及其他的条件。
==ɑ-和β-形态的己糖==
在环形结构中，葡萄糖有两种异构形态，而它们都可在自然界见到。ɑ-葡萄糖中1位碳的羟基位于环形的平面之下而β-葡萄糖中1位碳的羟基则位于环形的平面之上，这项参数十分影响[[多糖]]的构成。而环形的果糖也同样具有ɑ-和β-两种异构形态。
==己醛糖==
己醛糖有四个手性中心， 有16种光学[[异构体]](2<sup>4</sup>)。根据5位的羟基的位置把己糖分为<small>D</small>/<small>L</small>[[构型]]。
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File:DAllose Fischer.svg | <small>D</small>-[[阿洛糖]]
File:DAltrose Fischer.svg | <small>D</small>-[[阿卓糖]]
File:DGlucose Fischer.svg | <small>D</small>-葡萄糖
File:Mannose.svg | <small>D</small>-[[甘露糖]]
File:DGulose Fischer.svg | <small>D</small>-[[古洛糖]]
File:DIdose Fischer.svg | <small>D</small>-[[伊杜糖]]
File:DGalactose Fischer.svg | <small>D</small>-[[半乳糖]]
File:DTalose Fischer.svg | <small>D</small>-[[塔罗糖]]
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除了<small>D</small>-阿卓糖，这些<small>D</small>型糖都是天然存在的糖。而<small>L</small>-阿卓糖已经被从Butyrivibrio fibrisolvens中分离出。<ref> [http://v3.espacenet.com/textdoc?DB=EPODOC&IDX=US4966845 US patent 4966845], "''Microbial production of L-altrose''", granted 1990-10-30, assigned to Government of the United States of America, Secretary of Agriculture </ref>
===半缩醛环式===
1926年，己糖的半缩醛环式结构被发现，此型式己糖亦即吡喃糖。s.<ref name="m_b"> Library of Congress catalog 66-25695</ref>。D-葡萄糖和D-甘露糖的半缩醛环式结构如下：
:[[File:HexosesHemiacetal.png|500px|center]]
==己酮糖==
[[File:Fructose.svg|240px|thumb|果糖结构]] 己酮糖有三个手性中心，因此有8个光学异构体(2<sup>3</sup>)。。
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File:DPsicose Fischer.svg | <small>D</small>-[[阿洛酮糖]]
File:D-[[Fructose]].svg | <small>D</small>-果糖
File:DSorbose Fischer.svg | <small>D</small>-[[山梨糖]]
File:DTagatose Fischer.svg | <small>D</small>-[[塔格糖]]
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==参见==
* [[丙糖]]
* [[丁糖]]
* [[戊糖]]
* [[庚糖]]
* [[葡萄糖]]
==参考资料==
[[Category:己糖|*]]
==参考来源==
*[http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%B7%B1%E7%B3%96 维基百科-己糖]
== 百科帮你涨知识 ==
[http://www.zk120.com/ji/ 查找更多中医古籍]
[http://www.zk120.com/an/ 查找更多名老中医的医案]
[http://www.zk120.com/fang/ 查找更多方剂]
