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【拉丁名】Cocos nucifera L

【俗名】椰酒、椰汁。

【别名】椰酒，椰汁等

【来源】[[棕榈]]科木本植物[[椰子]]树的成熟果实中的汁

【[[性味]]】性凉，味甘。

【功效】[[清热]]，解暑，[[生津]]，止渴，强心利尿，驱虫。用于[[胃阴]]不足，[[咽干口渴]]，或[[暑热]]烦渴；[[水肿]]，[[小便不利]]。现代又配合治疗[[充血性心力衰竭]]，水肿。

【宜食】适宜[[发热]]，或暑热天气，[[口干]]渴之人食用；适宜充血性心力衰竭者食用。

【成分】椰汁和椰肉含[[葡萄糖]]、[[果糖]]、[[蔗糖]]、[[水苏]]糖、[[脂肪油]]、[[蛋白质]]、B族[[维生素]]、[[抗坏血酸]]、钾和镁，蛋白质中有[[清蛋白]]、[[球蛋白]]、醇溶[[蛋白]]等，还含有α-[[生育酚]]、γ-生育酚、[[维生素C]]、铁、磷、钙、钠和多量的钾、镁等成分。

【归经】胃经，心经。

【食忌】[[糖尿病]]人切忌多食，棒子汁内含葡萄糖、蔗糖、果糖等。

【按语】据国外医药资料报道，应用鲜椰子汁适量饮用，观察过311例充血性心力衰竭的患者，有良好效果。

《中国药植图鉴》：[[椰子浆]]清暑，解渴。

《异物志》：椰子，食其肉则不饥，饮其浆则增渴。《海药本草》：多食动气。　　

==食疗价值==

==知识链接==

椰子的胚乳层即[[椰子瓤]]，又叫椰肉，性平味甘无毒，有“[[益气]]，去风”的作用，是一种补虚强壮食品，主要成分为脂肪，其中绝大部分是[[椰子油]]。椰肉可鲜食，也可制成蜜饯食用。由于椰肉含脂肪油丰富，所以，[[腹泻]][[便溏]]者勿食；又因其所含[[饱和]]脂肪很高，故不能久食多食。

== 百科帮你涨知识 ==

[http://www.zk120.com/ji/search?qe=%E6%A4%B0%E5%AD%90%E6%B5%86 中医古籍论椰子浆]

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