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4、低盐。关于老年人高血压的治疗，是一个比较慢性的过程。每人天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。根据高血压的症状的不同，食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸(酱)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及[[茼蒿]]菜、草头、[[空心菜]]等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。

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