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【食用】作为蔬菜，可凉拌、炝炒、做汤，味美可口，营养丰富！　　

==简介==

夏秋季节主要绿叶菜之一。在空心菜的嫩梢中，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的[[胡萝卜素]]。水上[[竹叶菜]]。利用水面栽培的竹叶菜吸收水中营养，其生长过程无需施肥用，同时可以改善水质，绿化水源。　　

[[分类:食物]][[分类:中草药]]

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