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营养学/癞皮病的历史

删除1字节, 2017年2月15日 (三) 18:24
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癞皮病在许多过去流行的国家现已消失,在其它地方虽仍存在,也比过去轻了。在欧洲和北美洲,目前少见本病。在印度以玉米和[[高粱]]为主食的地区,本病还是很多,有些地区在某些季节约占[[精神病]]患者入院人数的十分,非洲是唯一仍然把癞皮病作为重要问题的一个洲。在南非洲的一些地区,春夏季仍有癞皮病流行,患者可占[[门诊]]病人的半数以上。南非洲癞皮病的增多,可能由于目前玉米是用机器来加工,致使其中所含的[[色氨酸]]和尼克酸减少。
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