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摄入[[氮]]小于排出氮叫做负氮平衡。这表明体内[[蛋白质]]的合成量小于分解量。[[慢性消耗性疾病]]，[[组织创伤]]和[[饥饿]]等就属于这种情况。蛋白质摄入不足，就会导致身体[[消瘦]]，对疾病的抵抗力降低，患者的伤口难以愈合等。当摄入的[[氨基酸]]少于消耗的氨基酸时 ,将出现如[[营养不良]]、[[腰酸背痛]]、[[头昏目眩]]、体弱多病、[[代谢功能衰退]]等症状 ,则称为负氮平衡。即由食物摄入的氮量少于排泄物中的氮量,称为'''负氮平衡'''。

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