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[[黄瓜]]细嫩清香，味道鲜美，是夏季的主要瓜菜之一。黄瓜含水量为98％，只含有微量的[[胡萝卜素]]、[[维生素C]]及不多的糖类、[[蛋白质]]、钙、磷、铁等。黄瓜还含有细纤维素，对促进肠道中腐败食物的[[排泄]]和降低[[胆固醇]]，有着一定的作用。据研究证实，鲜黄瓜中含有的[[丙醇]]二酸，可以抑制糖类物质转变为脂肪，对体重过重和有[[肥胖]]倾向的人，多吃黄瓜有[[减肥]]的好处。黄瓜[[头部]]多苦味，苦味成分为[[葫芦素]]C，动物实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用，[[毒性]]较低。近年来，人们又发现，[[黄瓜藤]]具有明显的[[扩张血管]]、减慢心率、降低胆固醇及降压作用，而无[[不良反应]]。
黄瓜还有一种特殊的[[美容]]功能，用黄瓜汁来清洁和保护[[皮肤]]或用捣碎的黄瓜来舒展[[皱纹]]，都颇为有效。
[[中医学]]认为，黄瓜[[性味]]甘寒，有[[清热]]、利尿、[[除湿]]、滑肠、降脂、减肥的功效。
黄瓜多凉拌生吃，要注意卫生。其性凉，凡[[脾胃虚寒]]及[[腹痛]]吐泻者不宜食。
【应用实例】
1．[[慢性结膜炎]]：老黄瓜1条，上开小孔，去瓤，入[[芒硝]]令满，悬挂阴处，待硝透出刮下粉末少许点眼。
2．[[烫伤]]：鲜黄瓜洗净，捣烂以汁涂患处。
3．耳疔：[[黄瓜子]]加[[冰片]]适量，共研为末，吹入耳内。
4．[[暑热]]症：黄瓜1500克洗净去瓤切成条，放锅内加水少许，煮沸后去掉多余的水，趁热加入100克[[蜂蜜]]调匀，煮沸即可食用。随意食用，每天数次。
5．噤口痢：[[黄瓜根]]捣烂贴肚脐上。
6．[[高血压]]：黄瓜藤90克，水煎服，每日剂。
7．热痢：嫩黄瓜洗净去皮，鲜吃，每次约250克。
8．[[胆囊炎]]：[[干黄]]瓜藤30克，烧水喝。
9．[[乳腺炎]]：黄瓜根捣烂敷患处。
10．[[癫痫]]：黄瓜藤60克剪短，入清水3杯，煎取约2杯，分2次服。
11．去皱纹：用切断的鲜黄瓜横断面涂擦面部。
==参看==
*[[黄瓜]]
== 百科帮你涨知识 ==
[http://www.zk120.com/ji/ 查找更多中医古籍]
[http://www.zk120.com/an/ 查找更多名老中医的医案]
[http://www.zk120.com/fang/ 查找更多方剂]
黄瓜还有一种特殊的[[美容]]功能，用黄瓜汁来清洁和保护[[皮肤]]或用捣碎的黄瓜来舒展[[皱纹]]，都颇为有效。
[[中医学]]认为，黄瓜[[性味]]甘寒，有[[清热]]、利尿、[[除湿]]、滑肠、降脂、减肥的功效。
黄瓜多凉拌生吃，要注意卫生。其性凉，凡[[脾胃虚寒]]及[[腹痛]]吐泻者不宜食。
【应用实例】
1．[[慢性结膜炎]]：老黄瓜1条，上开小孔，去瓤，入[[芒硝]]令满，悬挂阴处，待硝透出刮下粉末少许点眼。
2．[[烫伤]]：鲜黄瓜洗净，捣烂以汁涂患处。
3．耳疔：[[黄瓜子]]加[[冰片]]适量，共研为末，吹入耳内。
4．[[暑热]]症：黄瓜1500克洗净去瓤切成条，放锅内加水少许，煮沸后去掉多余的水，趁热加入100克[[蜂蜜]]调匀，煮沸即可食用。随意食用，每天数次。
5．噤口痢：[[黄瓜根]]捣烂贴肚脐上。
6．[[高血压]]：黄瓜藤90克，水煎服，每日剂。
7．热痢：嫩黄瓜洗净去皮，鲜吃，每次约250克。
8．[[胆囊炎]]：[[干黄]]瓜藤30克，烧水喝。
9．[[乳腺炎]]：黄瓜根捣烂敷患处。
10．[[癫痫]]：黄瓜藤60克剪短，入清水3杯，煎取约2杯，分2次服。
11．去皱纹：用切断的鲜黄瓜横断面涂擦面部。
==参看==
*[[黄瓜]]
== 百科帮你涨知识 ==
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