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[[羊乳]]：富含脂肪及蛋白质。羊乳的脂肪酸，[[饱和]]者以[[棕榈]]酸为最多，不饱和者皆以[[油酸]]为主。味甘性温，补虚弱，润心肺，[[开胃]]进食，利[[大肠]]，并有[[解毒]]利尿[[消肿]]之功。
[[羊肝]]：含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、[[尼克酸]]、维生素B<sub>1</sub>、C等营养成分，其中、维生素B、C等营养成分，其中[[维生素A]]的含量较高，每100克羊肝中含维生素A29900国际单位。味甘、苦，性寒，具有补肝明目，养肝补血的作用。它不宜与梅子、小豆、生椒、苦笋同食，同食易伤人。
[[羊肾]]：俗称羊腰子、羊肾子。性味甘、温，功可补[[肾气]]，益精髓，为[[补阴]]佳品。
