甘薯经脱毒培育后，发棵早、分枝多、长势旺、结薯多、薯块整齐、[[表皮]]光滑、无龟裂、皮色纯正、无黑色斑块。一般亩产可达4000-5000公斤，可减少30%的氮肥施用量，对甘薯黑斑病、黑痣病和其他病害有较强的抗性。现将其栽培技术要点介绍如下：
<b>1、施足底肥。</b>底肥要以有机肥和磷、钾肥为主，一般要少施或不施氮肥。 因甘薯是短日照作物，昼夜温差越大，[[块茎]]膨大越快。起垄可扩大通风透光面积，人为形成昼夜温差，加快块根的膨大速度。
<b>2、起垄栽植。</b>因甘薯是短日照作物，昼夜温差越大，甘薯秧栽植后及时用乙草胺（亩用量0.2-0.3公斤）均匀喷洒；或于[[块茎杂草]]膨大越快。起垄可扩大通风透光面积，人为形成昼夜温差，加快块根的膨大速度。三片真叶前，及时喷洒拿捕净（亩用量40-80克），一般可保证整个生长周期不用再行除草。
<b>3、提高密度。</b>适度密植是甘薯高产的保证。脱毒甘薯具有生长整齐、块根膨大快、无空株的特点，对提高密度非常有利。一般亩产万斤以上的甘薯适宜密度为春栽4500-5000株/亩，夏栽5000-6000株/亩。 <b>4、搞好[[化学]]除草。</b>甘薯秧栽植后及时用乙草胺（亩用量0.2-0.3公斤）均匀喷洒；或于[[杂草]]三片真叶前，及时喷洒拿捕净（亩用量40-80克），一般可保证整个生长周期不用再行除草。 <b>5、搞好化控。</b>脱毒甘薯的秧苗长势偏旺，搞好化控对提高产量至关重要。一般当甘薯秧长到45厘米时，每亩可喷洒200毫克/千克的多效唑溶液50公斤。 <b>6、严禁翻蔓。</b>甘薯翻蔓是一种劳而无功的减产措施，一般减产10%以上。翻蔓后光合面积受到破坏，减少了光合产物的积累，同时降低了地下块根的产量，故应严禁翻蔓。春甘薯高产栽培技术。甘薯是块根作物，具有高产、稳产、适应性广、抗逆性强、营养丰富、用途广泛的特点。在调整种植结构中，成为火爆作物。
==丰 产==
===怎样才能使甘薯实现丰产呢？===
<b>（一）</b>平衡施肥、起垄种植 据试验，生产1000kg薯块，需吸收N素4-5kg，P2O5O为3-4kg，K2O为7-8kg，因而施足、配全肥料是甘薯丰产的重要条件。施肥应做到前期肥效快，秧苗早发；中期肥效稳，壮而不旺；后期肥效长，植株不早衰。高产田一般应亩施有机肥4000kg 以上，[[尿素]]10kg，[[磷酸]]二铵20kg，[[硫酸钾]]25kg。施肥方法宜在作垄时条施为宜。 甘薯高产土壤的特点是结构疏松，空隙度大，透气性能好，氧气供应充足，能透水能排涝。结合深耕起垄栽培，能改善土壤的理化性质。垄突出地面既有利于雨季排水，还有得于有机物质分解，并且能使白天吸热快，提高地温，夜间散热快，昼夜温差大，有利于甘薯生长和[[根系]]积累养分。起垄时要做到垄形[[肥胖]]，垄沟窄深，垄面平，垄土踏实，无大垡和硬心。垄距一般70cm 左右。 <b>（二）</b>适时早栽、选择壮秧 甘薯块根为无性繁殖营养体，无明显[[成熟期]]，一般在气温低于15℃时停止生长，地温降至16℃--18℃块根停止膨大。适期早栽可延长生育期，块根形成早，既可利用雨季来临前的气温条件，使块根迅速膨大，又能在高温多雨季节，把[[茎叶]]形成的光合产物，贮存于膨大的块根中，促使地下和上部协调生长。根据多年气象资料，我市定植春薯的时间为5 月1日前后，试验表明，4月定植比5月定植，块根膨大期延长7d，亩增产10％左右，并且薯块整齐，鲜薯质量高。
为提高秧苗成活率和早发快长，秧苗要选苗床中第一批采栽的壮秧，第一批秧茎秆粗壮，叶片旺盛，根系发达。采胆要经过充分炼苗，一般秧苗栽前在苗床内经过3-5d的日晒，使秧苗叶子深绿色，叶片变厚，如把秧苗掐掉一节后，断面处有白色乳浆流出。定植这种苗成活率高，生长快，产量高。不要选未经炼苗的秧、带黑根薯秧、烧芽薯秧。
<b>（三）</b>及时提蔓、打顶摘心 进入雨季，甘薯茎叶生长茂盛，节根容易滋生，分散养分，不利于光合产物向块根输送。为防止这种现象，过去多采用翻蔓来降低土壤湿度，提高地温和防止节根发生。据试验，甘薯翻蔓既费工又减产，主要是翻蔓后茎叶损伤严重，打破了叶片接受光能的最佳分布，光合强度降低30％，呼吸强度增加了19％，减产10％左右。生产上翻蔓改为提蔓，避免了茎叶损伤，不破坏叶片的分布，有利于高产。但提蔓不宜过多，一般1-2次即可，时间在8月底前结束。 甘薯打顶摘心，可控制主茎长度和长势，促进侧芽滋生，分枝生长快。具体做法是在甘薯定植后，主茎长度在12节时，将主茎顶端[[生长点]]摘去，促进分枝发生。待分枝长至12节时，再将分枝生长点摘去。这样可利地协调地上部和地下部的矛盾，有利于块根膨大。 <b>（四）</b>化控抑旺、肥水巧追 薯田肥水过猛，特别是 N素过多，常造成茎叶旺长，影响块根的膨大，降低产量。实践证胆，薯田喷洒多效唑或[[缩节胺]]等植物生长[[抑制剂]]，可起到控上促下的作用。一般7月初雨季来临前第一次喷施，以后每隔10-15d喷一次，连喷3-4次。每次亩用多效唑50-100g或缩节胺7-15g，对水50-75kg均匀喷洒。喷洒时根据茎叶长势、雨量大小、品种特性、土壤肥力等灵活采用药用药品剂量。
甘薯在施足基肥的基础上，追肥以灌裂缝肥和叶面喷肥为主。追裂缝肥亩有尿素4-5kg，过磷酸钙浸出液 10kg，硫酸钾3kg，对水150-200kg配成[[营养液]]，在田间普遍开始裂缝时，于阴天或晴天的午后进行逐棵顺裂缝浇灌，要求追施均匀。叶面喷肥根据植株长势而定，长势偏弱有早衰迹象的以喷N为主，配合P、K肥，用100kg 加水0.5kg尿素、0.2kg[[磷酸二氢钾]]，搅拌均匀喷施。长势偏旺的主要喷P、K肥，可喷0.2％磷酸二氢钾水溶液。 8月下旬可亩用一包甘薯膨大素，加水20kg溶解过滤，然后均匀喷洒植株叶面，连喷两次，每次间隔10d左右。如遇秋旱，适时灌水可防早衰，延长叶片功能期，增加块根膨大速度。一般9月上旬浇一水，叶面积系数比水浇水的高0.6，亩增产24.2％。甘薯喜丰墒，灌水量不宜太大，每亩m3左右。并注意灌水后不要踩踏薯垄，以免影响土壤通透性。
另外，甘薯要实现高产，还要配合选用良种、化学除草、防治病虫等措施。
==病 害==
<b />
===1．甘薯黑斑病===
黑斑病菌病菌原菌
<b>[分布与为害] </b>
甘薯黑斑病是甘薯生产上的一种重要病害，分布广泛，我国各甘薯生产区均有发生。由甘薯长喙壳菌(Ceratocystis fimbriata Ellis etHalsted)引起，局部为害严重。
<b>［[[症状]]］ </b>
甘薯在幼苗期、[[生长期]]和贮藏期均能遭受病菌为害，主要为害块根及幼苗茎基部，不侵染地上部分。育苗期病苗生长不旺，叶色淡，茎基部长出黑褐色椭圆形或菱形病斑，稍凹陷，初期上有灰色霉层，后逐渐产生黑色刺毛状物和粉状物。严重时，幼苗呈黑脚状而死，或未出土即烂于土中，种薯变黑腐烂，造成烂床。病苗移栽大田后，基部叶片变黄脱落，地下部分变黑腐烂，苗易枯死，造成缺苗断垄。新形成的薯块，以收获前后发病最多，病斑为褐色至黑色，中央稍凹陷，上生有黑色霉状物或刺毛状物。病薯变苦，不能食用。
<b>[发病规律] </b>
病菌以厚垣[[孢子]]和子囊孢子在贮藏窖或苗床及大田的土壤内越冬，有的以[[菌丝体]]附在种薯上越冬，成为次年初侵染来源。病菌主要从[[伤口]]侵入。温度在10℃以上就能发病，25-28℃最适宜发病。地势低洼、阴湿、土质粘重利于发病。
<b>[防治方法]</b>
1．农业措施 实行轮作倒茬；建立无病留种田。
2．药剂处理 一是种薯处理，用 50%多菌灵可湿性[[粉剂]]500倍液浸种薯3-5分钟后晾干人窖，每千克药液浸种薯10000千克；二是药剂浸苗[[消毒]]，用50%甲基托布滓可湿性粉剂 500-700倍液或50%多菌灵2500-3000倍液，蘸根深6-10厘米，用2-3分钟。
===2．甘薯[[软腐病]]===
甘薯软腐病病原菌
<b>[分布与为害] </b>
甘薯软腐病为甘薯贮藏期的主要病害之一。分布广泛，全国各甘薯生产区均有发生，由黑[[根霉]]菌(Rhizopus nigricansEhvb.)引起，能为害多种作物。
<b>[症状] </b>
侵染薯块。患病初期薯肉内组织无明显变化，以后薯块变软，内部腐烂，有酒味。薯肉变黄褐色或浅褐色。薯面最初生有白色[[绒毛]](菌丝体)，后期产生黑色小颗粒。
<b>[发病规律] </b>
病菌附着在被害作物和贮藏窖内越冬，为初次侵染源。病菌从伤口侵入，病组织产生[[孢囊]]孢子借气流传播，进行再侵染。薯块损伤、[[冻伤]]，易于病菌侵入。温度15-23℃，相对湿度78%-84%，有利于病害发生。
<b>[防治方法] </b>
—是适时收获，适时入窖，避免霜害；二是清洁薯窖，消毒灭菌。旧窖要打扫清洁，或将窖壁刨一层土，然后用[[硫磺]]熏蒸(每立方米用硫磺15克)；三是种用薯块入窖前用50%甲基托布津可湿性粉剂500-700倍液，或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，浸蘸薯块1-2次，晾干入窖。
===3．[[甘薯干]]腐病===
干腐病病原菌分生孢子
<b>[分布与为害] </b>
甘薯干腐病，是甘薯贮藏期的主要病害之一。江苏、浙江、山东等省发生普遍。由甘薯尖镰孢菌(Fusarium oxysporum)引起，严重时全窖发病，损失严重。
<b>[症状] </b>
侵染薯块，发生于收获初期和整个贮藏期。发病初期，薯皮不规则收缩，[[皮下组织]]呈海绵状，淡褐色，后期薯皮表面产生圆形病斑，黑褐色，稍凹陷，轮廓有数层，边缘清晰。剖视病斑组织，上层为褐色，下层为淡褐色糠腐。
<b>[发病规律］</b>
病菌在种薯上和土壤中越冬，为第二年初侵染病源。用病薯育苗，可直接侵染幼苗。带菌薯苗在田间呈潜伏状态，成熟期病菌通过[[维管束]]到达薯块。发病适温为20-28℃，30℃以上病情停止发展。
<b>[防治方法] </b>
—是适时收获，适时入窖，避免霜害；二是清洁薯窖，消毒灭菌。旧窖要打扫清洁，或将窖壁刨一层土，然后用硫磺熏蒸(每立方米用硫磺15克)；三是种用薯块入窖前用50%甲基托布津可湿性粉剂500—700倍液，或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，浸蘸薯块l—2次，晾干入窖。
===4．甘薯蔓割病===
甘薯蔓割病病蔓
<b>[分布与为害] </b>
甘薯蔓割病又叫甘薯枯萎病、甘薯[[萎蔫]]病等。分布广泛，全国各甘薯生产区均有发生。由甘薯镰孢菌(FusariumbulbigeumCke.etMass.Var.batatas Wollenw.)引起，除为害甘薯外，还为害烟草、[[马铃薯]]、番茄、[[棉花]]、玉米、[[大豆]]等多种作物。
<b>[症状] </b>
侵染茎蔓、薯块。苗期发病，主茎基部叶片先发黄变质。茎蔓受害，茎基部膨大，纵向破裂，暴露髓部，剖视维管束，呈黑褐色，裂开部位呈纤维状。病薯蒂部常发生腐烂。横切病薯上部，维管束呈褐色斑点。病株叶片自下而上发黄脱落，最后全蔓枯死。
<b>[发病规律]</b>
病菌以[[菌丝]]和厚垣孢子在病薯内或附着在遗留于土中的病株残体上越冬，为初侵染病源。病菌从伤口侵入，沿[[导管]]蔓延，病薯和病苗是远距离传播的途径，流水和耕作是近距离传播的途径。土温27-30℃，雨量大，次数多，有利于病害流行，连作地、沙土、[[沙壤土]]发病较重。
<b>[防治方法] </b>
一是选种抗病品种，禁止从病区调入薯种、薯苗；二是[[温汤]]浸种，培育无病壮苗；三是用50%甲基托布津可湿性粉剂700倍液浸薯种。
===5．甘薯斑点病===
甘薯斑点病病叶
<b>[分布与为害] </b>
我国南北甘薯种植地区都有发生，是[[甘薯叶]]部常见的一种病害。由甘薯叶点霉菌[Phylosficta batatas (Thum)Cooke]侵染所引起。发生严重时叶片局部或全部枯死。
<b>[症状]</b>
叶上病斑圆形至不规则形，初期红褐色，后变黄褐色或灰色，边缘稍隆起，斑中散生小黑点，即病原菌的分生孢子器。
<b>[发病规律] </b>
北方地区病原菌以菌丝和分生孢子器在病残体上越冬，第二年散出分生孢子传播侵染。南方周年种植甘薯，病叶上分生孢子借雨水传播重复侵染。雨水多，田间湿度大，发病重。
<b>[防治方法] </b>
一是清除病残体；二是发病初期用65%代森锌可湿性粉剂400-600倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液[[喷雾]]防治，每隔5-7天喷1次，共喷2-3次。
===6．甘薯紫纹羽病===
甘薯紫纹羽病病原菌
<b>[分布与为害] </b>
甘薯紫纹羽病，主要分布于浙江、福建、江苏、山东、河北、河南等地。由甘薯紫卷[[担子菌]][Helicobasidium purpureum(Tul.)Pat.引起，除为害甘薯外，还侵染马铃薯、棉花、大豆、花生、[[苹果]]、梨、桃等多种作物。
<b>[症状] </b>
侵染根系、薯块。根系从尖端开始发病，逐渐向上发展，最后枯死。病薯块和薯拐起初为绵白色的根状[[菌索]]，后转为粉红色或褐色，最后变为紫褐色，网布的菌索密结于薯块表面，容易剥落。病薯肉自下而上、自外向内逐渐腐烂，发出[[酒糟]]气味，薯皮因包有[[菌膜]]而质地坚韧，病薯块最后成空心僵壳。
<b>[发病规律]</b>
病菌以菌丝体、菌索、[[菌核]]附着在种薯表皮和土壤内越冬，为初侵染源。近距离扩展传播靠雨水、灌溉水流、带菌肥料和病残体。秋季多雨、潮湿年份发病重。连作地、沙土地、漏水地发病重。
<b>[防治方法] </b>
一是田间发现病株及时将病株连同病土一起铲除，再用福尔马林或石灰水进行消毒。收获时病株残体集中烧毁或深埋；二是重病田与禾本科作物实行3年以上轮作，水旱轮作最好；三是增施有机肥料，提高土壤肥力和改良土壤结构，以提高土壤保水保肥能力，增强抗病力。
===7．甘薯根腐病===
甘薯根腐病病菌大分生孢子和小分生孢子
<b>[分布与为害] </b>
甘薯根腐病又称烂根病，是近年发生较重的一种病害，山东、河南、河北、江苏、安徽、陕西等地发生较重。由甘薯腐皮镰抱菌[Fusarium solani (Mart.)Sacc.f.sp.batatas Mcglure]起，除为害甘薯外，还为害牵牛花、[[田旋花]]等旋花科植物。
<b>[症状]</b>
主要发生在大田期。为害幼苗，先从须根尖端或中部开始，局部变黑[[坏死]]，以后扩展至全根变黑腐烂，并蔓延至[[地下茎]]，形成褐色凹陷[[纵裂]]的病斑，皮下组织疏松。地上秧蔓节间缩短、矮化，叶片发黄。发病轻的，入秋后秧蔓上大量现蕾开花；发病重的，地下[[根茎]]全部变黑腐烂，主茎由下而上干枯，以致全株枯死。病薯块表面粗糙，布满大小不等的黑褐色病斑，中后期龟裂，皮下组织变黑。
<b>[发病规律] </b>
甘薯根腐病主要为土壤传染，田间扩展靠流水和耕作活动。遗留在田间的病残体也是初侵染来源。根腐病的发病温度为21-29℃，土壤含水量在10%以下，对病害发生发展有利。一般沙土地[[比粘]]土地发病重，连作地比轮作地发病重。
<b>[防治方法]</b>
1.选用抗病良种 如徐薯18、郑州红4号。
2.轮作 重病田实行3年以上轮作，可与花生、[[芝麻]]、棉花、玉米、谷子等作物轮作。
3.加强栽培管理 春薯适当早栽，有灌溉条件的地方应在栽植返苗后普浇1次水，以提高抗病力。夏薯在麦收后力争早栽，并及时浇水。深耕翻土，增施有机肥，不施带菌肥。
===8．甘薯茎[[线虫]]病===
甘薯茎线虫病病薯剖面
<b>[分布与为害] </b>
甘薯茎线虫病又叫空心病，是国内植物[[检疫]]对象之一。由毁灭茎线虫(Ditylenchus detructor Thorne)引起，除为害甘薯外，还为害马铃薯、[[蚕豆]]、[[小麦]]、玉米、[[蓖麻]]、小旋花、[[黄蒿]]等作物和杂草。
<b>[症状] </b>
甘薯茎线虫病主要为害甘薯块根、茎蔓及秧苗。秧苗根部受害，在表皮上生有褐色晕斑，秧苗发育不良、矮小发黄。茎部症状多在髓部，初为白色，后变为褐色干腐状。块根症状有糠心型和糠皮型。糠心型，由染病茎蔓中的线虫向下侵入薯块，病薯外表与健康甘薯无异，但薯块内部全变成褐白相间的干腐；糠皮型，线虫自土中直接侵人薯块，使内部组织变褐发软，呈块状褐斑或小型龟裂。严重发病时，两种症状可以混合发生。
甘薯茎线虫病病薯后期症状
<b>[发病规律] </b>
甘薯茎线虫的卵、幼虫和成虫可以同时存在于薯块上越冬，也可以幼虫和成虫在土壤和肥料内越冬。病原能直接通过表皮或伤口侵入。此病主要以种薯、种苗传播，也可借雨水和农具短距离传播。病原在7℃以上就能[[产卵]]并孵化和生长，最适温度25-30℃，最高35℃。湿润、疏松的沙质土利于其活动为害，极端潮湿、干燥的土壤不宜其活动。
