同时，麒麟菜还含有丰富的矿物质，钙和锌的含量尤其高。其钙含量是海带的5.5倍，裙带菜的3.7倍，紫菜的9.3倍；锌含量是海带的3.5倍，裙带菜的6倍，紫菜的1.5倍。钙对维持人体的循环、[[呼吸]]、[[神经]]、[[消化]]、[[内分泌]]、[[骨骼]]、泌尿、[[免疫]]等系统的正常[[生理]]功能均具有重要作用。锌是人体重要的必需[[微量元素]]，大约有80种酶和14种[[激活剂]]与锌有关。缺锌可引起人体内一系列[[代谢]]紊乱，生理功能异常，生长和智力[[发育障碍]]。
<b>—具有抗炎、杀菌、复活[[胶原蛋白细胞]]</b>--具有改善及净化[[皱纹血液]]、，且能将紧贴肠壁上的宿便排掉，并将人体内的肠道及胃壁清除干净﹔让[[黑斑肝脏]]现象，更有排毒之明显效果，对于肌肤的保水性，紧缩性及弹性等的加强更有明显功效；在功能正常、增强[[肠胃免疫系统]]中更因能紧贴肠胃[[绒毛]]，顺畅肠胃。 、当人体中不必要的废物排除后体重自然减轻，小腹及臀部也会明显变小。
<b>海中酵素</b>—具有抗炎、杀菌、复活[[细胞]]及净化[[血液]]，且能将紧贴肠壁上的宿便排掉，并将人体内的肠道及胃壁清除干净﹔让[[肝脏]]功能正常、增强[[免疫系统]]、当人体中不必要的废物排除后体重自然减轻，小腹及臀部也会明显变小。 <b>高铁</b>、<b>高钙</b>、与<b>镁</b>的完美比例更是人体中最容易吸收，对儿童成长、女人[[补血]]、及老人防止骨骼疏松，都有良好的效果。而女性因食用[[珊瑚藻]]生理期不适、阴部[[细菌感染]]会改善，肠胃功能正常了[[口臭]]、[[头痛]]、腰酸[[背痛]]等[[症状]]都会获得极大的改善效果﹔皱纹、黑斑也改善，增加体内循环、促进新陈代谢，相对着[[活化]]了我们人体细胞。
==食用方法==
直接凉拌或者做成皮冻在凉拌。
