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鲨鱼肝
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{{简要信息-药品
|药名=鲨鱼肝
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|功效作用=[[健脾]][[补气]]；养肝明目；[[解毒]][[敛疮]]。主[[眼结膜]]干燥症；[[夜盲症]]；[[软骨病]]；[[烫火伤]]；[[皮肤溃疡]]；[[外伤]][[创面]]久不愈}}
汉语拼音:
sha yu gan
丁文名:
Oleum Jecoris Piseis
功效分类:
[[健脾]][[补气]]药；养肝明目药；[[解毒]][[敛疮]]药
药材基源:
为六鳃鲨科动物扁头哈那鲨及其他鲨鱼的[[肝脏]]或肝脏经提炼而得的[[鱼肝油]]。
药源形态:见鲨鱼条.
==[[中药化学]]成分==
灰星鲨肝含大量[[脂肪油]]、[[维生素]](vitamin)A、多种酶类。酶类有[[乙酰]]畏酶A[[硫解酶]](acetoacetyl-CoA thiolase)，[[谷氨酸]][[丙酮]]酸[[转氨酶]](glutamic -pyruvic transaminase)。[[脂类]]以[[磷脂]](phospholipid)，三[[酰基]][[甘油]](triacylglycerol)为主，尚含[[胆甾醇]](cholesterol)，[[游离脂肪酸]](fatty acid)等。鲸鲨(Rhincodon typus)的肝占体重的15%，含油61.6%。脂肪酸中含C15-C16酸，以C16及C18酸为主，但C20及C22几乎为高度不饱和酸。固体酸几乎由[[棕榈]]酸(palmitic acid)组成，肝中的非[[皂化]]物达44%，其中含胆甾醇(cholesterol)，[[维生素A]]，鲨油醇(selachyl alcohol)，[[鲨肝醇]](batyl alcohol)，[[树脂样物质]]。 黑鳍基齿鲨肝占体重的10%-15%，肝油含量40%-75%，维生素A含量可达2万国际单位。肝含氮108.4-117.4mg/g，脱油肝脏含氮124.2-131.7mg/g，含[[硫胺素]](thiamine)，[[核黄素]](riboflavin)，[[烟酸]](nicotinic acid)，[[维生素B6]]，[[泛酸]](panthotenic acid)，[[生物素]](biotin)，[[叶酸]](folic acid)，[[维生素B12]]，[[胆碱]](choline)，[[肌醇]](inositol)。多数[[鲨鱼肝]]含[[角鲨烯]](squalene)1%以上。 黑印真鲨的肝含加[[毒素]](ciguatoxin)类物质，为脂溶性具季胺氮、[[羟基]]，羰基的[[脂质]]，相对[[分子]]质量1500左右。还含维生素B12、A，角鲨烯等。
==药用价值==
[[眼结膜]]干燥症；夜盲症；软骨病；[[烫火]]伤；[[皮肤溃疡]]；[[外伤]][[创面]]久不愈
生药材鉴定:
性状鉴别，本品为黄色至橙红色的澄明液体；微有特异的鱼腥臭，但无败油臭。本品多溶在精炼的[[植物油]]中与氯信、[[乙醚]]能任意混合，在[[乙醇]]中微溶。
[[性味]]:
味甘；性温
中药化学鉴定:
理化鉴别（1）取本品适量，加氯信稀释成每1ml中含维生素养A10-20u的溶液，取出1ml，加三氯化锑的氯信溶液(1-4)2ml，即显蓝色至蓝紫色，放置后，色渐消褪。（2）酸度检查，取乙醇与乙醚各15ml，置锥形瓶中加[[酚酞]]指示液3滴，加本品2g，加热回流10min，放冷，精密加氢氧化钠液(0.1mol/L)1ml，应显淡红色。
用法用量:
内服：鲜品煎汤，30-60g；鱼肝油，10-30ml。外用：鱼肝油适量，涂敷。
==食疗价值==
鲨鱼的肝脏，洗净鲜用，或用以提取鱼肝油。
味甘，性平。主要能滋肝明目。含丰富的维生素A、D。用于夜盲症，或补充机体维生素A、D的不足。单用，也可配[[苍术]]或[[芝麻]]煎水服。
[[分类:药品]][[分类:中医]]
== 百科帮你涨知识 ==
[http://www.zk120.com/ji/ 查找更多中医古籍]
[http://www.zk120.com/an/ 查找更多名老中医的医案]
[http://www.zk120.com/fang/ 查找更多方剂]
|药名=鲨鱼肝
|图片=
|药名拼音=Shā Yú Gān
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|英文名=
|始载于=
|毒性=
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|药味=
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汉语拼音:
sha yu gan
丁文名:
Oleum Jecoris Piseis
功效分类:
[[健脾]][[补气]]药；养肝明目药；[[解毒]][[敛疮]]药
药材基源:
为六鳃鲨科动物扁头哈那鲨及其他鲨鱼的[[肝脏]]或肝脏经提炼而得的[[鱼肝油]]。
药源形态:见鲨鱼条.
==[[中药化学]]成分==
灰星鲨肝含大量[[脂肪油]]、[[维生素]](vitamin)A、多种酶类。酶类有[[乙酰]]畏酶A[[硫解酶]](acetoacetyl-CoA thiolase)，[[谷氨酸]][[丙酮]]酸[[转氨酶]](glutamic -pyruvic transaminase)。[[脂类]]以[[磷脂]](phospholipid)，三[[酰基]][[甘油]](triacylglycerol)为主，尚含[[胆甾醇]](cholesterol)，[[游离脂肪酸]](fatty acid)等。鲸鲨(Rhincodon typus)的肝占体重的15%，含油61.6%。脂肪酸中含C15-C16酸，以C16及C18酸为主，但C20及C22几乎为高度不饱和酸。固体酸几乎由[[棕榈]]酸(palmitic acid)组成，肝中的非[[皂化]]物达44%，其中含胆甾醇(cholesterol)，[[维生素A]]，鲨油醇(selachyl alcohol)，[[鲨肝醇]](batyl alcohol)，[[树脂样物质]]。 黑鳍基齿鲨肝占体重的10%-15%，肝油含量40%-75%，维生素A含量可达2万国际单位。肝含氮108.4-117.4mg/g，脱油肝脏含氮124.2-131.7mg/g，含[[硫胺素]](thiamine)，[[核黄素]](riboflavin)，[[烟酸]](nicotinic acid)，[[维生素B6]]，[[泛酸]](panthotenic acid)，[[生物素]](biotin)，[[叶酸]](folic acid)，[[维生素B12]]，[[胆碱]](choline)，[[肌醇]](inositol)。多数[[鲨鱼肝]]含[[角鲨烯]](squalene)1%以上。 黑印真鲨的肝含加[[毒素]](ciguatoxin)类物质，为脂溶性具季胺氮、[[羟基]]，羰基的[[脂质]]，相对[[分子]]质量1500左右。还含维生素B12、A，角鲨烯等。
==药用价值==
[[眼结膜]]干燥症；夜盲症；软骨病；[[烫火]]伤；[[皮肤溃疡]]；[[外伤]][[创面]]久不愈
生药材鉴定:
性状鉴别，本品为黄色至橙红色的澄明液体；微有特异的鱼腥臭，但无败油臭。本品多溶在精炼的[[植物油]]中与氯信、[[乙醚]]能任意混合，在[[乙醇]]中微溶。
[[性味]]:
味甘；性温
中药化学鉴定:
理化鉴别（1）取本品适量，加氯信稀释成每1ml中含维生素养A10-20u的溶液，取出1ml，加三氯化锑的氯信溶液(1-4)2ml，即显蓝色至蓝紫色，放置后，色渐消褪。（2）酸度检查，取乙醇与乙醚各15ml，置锥形瓶中加[[酚酞]]指示液3滴，加本品2g，加热回流10min，放冷，精密加氢氧化钠液(0.1mol/L)1ml，应显淡红色。
用法用量:
内服：鲜品煎汤，30-60g；鱼肝油，10-30ml。外用：鱼肝油适量，涂敷。
==食疗价值==
鲨鱼的肝脏，洗净鲜用，或用以提取鱼肝油。
味甘，性平。主要能滋肝明目。含丰富的维生素A、D。用于夜盲症，或补充机体维生素A、D的不足。单用，也可配[[苍术]]或[[芝麻]]煎水服。
[[分类:药品]][[分类:中医]]
== 百科帮你涨知识 ==
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