近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末稍血管扩张，改善[[血液循环]]。富含维生素E的食物[[猕猴桃]]、[[坚果]]（包括[[杏仁]]、[[榛子]]和[[胡桃]]）、瘦肉、乳类、蛋类、还有向日葵籽、[[芝麻]]、玉米、[[橄榄]]、花生、[[山茶]]等压榨出的[[植物油]]。包括红花、[[大豆]]、棉籽和[[小麦胚芽]]（最丰富的一种）、[[菠菜]]和羽衣[[甘蓝]]、[[甘薯]]和山药。[[莴苣]]、[[黄花菜]]、卷心菜、菜塞花等绿叶[[蔬菜]]是含维生素E比较多的蔬菜。[[鱼肝油]]也含有一定的维生素E 。
[[文件:维生素E来源1.jpg]]
==发现历史==
维生素E早在20年代就被人们发现，Evans和他的同事在研究生殖过程中发现，[[酸败]]的猪油可以引起[[大鼠]]的[[不孕症]]。在1936年分离出[[结晶体]]，1938年被瑞士化学家人工合成.
下表列出用以下官能团取代后生育三烯酚与生育酚的活性比：
衍生物αβγδ：⑴维生素E是人体中必不可少的一种物质，但银屑病<table><tr><td align="" width="100">衍生物</td><td align="" width="100">R</td><td align="" width="100">R</td><td align="" width="100">R</td><td align="" width="100">活性比</td></tr><tr><td align="" width="100">α</td><td align="" width="100">CH3</td><td align="" width="100">CH3</td><td align="" width="100">CH3</td><td align="" width="100">100</td></tr><tr><td align="" width="100">β</td><td align="" width="100">CH3</td><td align="" width="100">H</td><td align="" width="100">CH3</td><td align="" width="100">40</td></tr><tr><td align="" width="100">γ</td><td align="" width="100">H</td><td align="" width="100">CH3</td><td align="" width="100">CH3</td><td align="" width="100">10</td></tr><tr><td align="" width="100">δ</td><td align="" width="100">H</td><td align="" width="100">H</td><td align="" width="100">CH3</td><td align="" width="100">1</td></tr></table> ==生理功能==1. 促进[[垂体]][[促性腺激素]]的分泌，促进精子的生成和活动，增加[[卵巢]]功能，卵泡增加，[[黄体]][[细胞]]增大并增强[[孕酮]]的作用。缺乏时[[生殖器]]官受损不易[[受精]]或引起[[习惯性流产]]。 2. 改善[[脂质]][[代谢]]，缺乏时导致[[血浆]][[胆固醇]](TC)与[[甘油三脂]](TG)的升高，形成[[动脉粥样硬化]]。 3. 对氧敏感，易被氧化，故可保护其他易被氧化的物质，如不[[饱和脂肪酸]]，[[维生素A]]和ATP等。减少过氧化脂质的生成，保护机体细胞免受[[自由基]]的毒害，充分发挥被保护物质的特定生理功能。 4. 稳定[[细胞膜]]和细胞内[[脂类]]部分，减低[[红细胞]]脆性，防止[[溶血]]。缺乏时出现[[溶血性贫血]]。 5.大剂量可促进[[毛细血管]]及[[小血管]]的[[增生]]，改善周围循环。==维生素E-代谢吸收==维生素E在[[胆酸]]、[[胰液]]和脂肪的存在时，在脂酶的作用下以混合微粒，在[[小肠]]上部经非饱和的被动弥散方式被肠[[上皮细胞]]吸收。各种形式的维生素E被吸收后大多由乳糜微粒携带经[[淋巴系统]]到达肝脏。肝脏中的维生素E通过乳糜微粒和[[极低密度脂蛋白]]（VLDL）的载体作用进入血浆。乳糜微粒在血循环的分解过程中，将吸收的维生素E转移进入脂蛋白循环，其他的作为乳糜微粒的残骸。α-生育酚的主要氧化产物是α-生育醌，在脱去含氢的醛基生成[[葡糖醛酸]]。葡糖醛酸可通过[[胆汁]][[排泄]]，或进一步在[[肾脏]]中被降解产生α-[[生育酸]]从[[尿酸]]中排泄。 ==正常需要==成人的建议每日取量是8～10IU； 一天摄取量的60％～70％将随着[[排泄物]]排出体外。维生素E和其他脂溶性维生素不一样，在人体内贮存的时间比较短，这和维生素B、C一样；医学专家认为，维生素E常用口服量应为每次数10至于100毫克，每日至3次。大剂量服用指每日400毫克以上，长期服用指连续服用6个月以上。一般饮食中所含维生素E，完全可以满足人体的需要。因此，老年人长期服用维生素E不仅是不需要的，而且是不安全的，还能产生[[副作用]]。 ==维生素E过量==大剂量服用维生素E真的有益无害吗？美国医学专家罗伯特提出忠告：长期服用大剂量维生素E可引起各种疾病。其中较严重的有：[[血栓性静脉炎]]或[[肺栓塞]]，或两者同时发生，这是由于大剂量维生素E可引起[[血小板聚集]]和形成；[[血压升高]]，停药后[[血压]]可以降低或恢复正常；男女两性均可出现[[乳房肥大]]；[[头痛]]、[[头晕]]、[[眩晕]]、[[视力模糊]]、肌肉衰弱； 皮肤豁裂、[[唇炎]]、[[口角炎]]、[[荨麻疹]]；糖尿病或[[心绞痛]]症状明显加重；激素代谢紊乱，[[凝血酶原]]降低；血中胆固醇和[[甘油三酯]]水平升高；[[血小板]]增加与活力增加及[[免疫功能]]减退。 '''维生素E[[中毒]]症''' 成人服用相对大剂量的维生素E(右旋-α-生育酚400~800mg/d)经年累月而无任何明显损害.服用800~3200mg/d者，偶尔会出现肌肉衰弱，[[疲劳]]，[[呕吐]]和[[腹泻]].维生素E＞1000mg/d时的最明显的[[毒性]]作用是对[[维生素K]]作用的[[拮抗]]并增强了口服[[香豆素]]抗凝剂的作用，此可导致明显的[[出血]]. ==维生素E缺乏== '''[[维生素E缺乏症]]''' 红血球被破坏、肌肉的变性、贫血症、[[生殖]][[机能障碍]]。 维生素E缺乏症的表现是多方面的，但对生殖，肌肉，心血管和[[造血系统]]的各种作用最重要。 [[生殖系统]]：雄鼠由于长期缺乏维生素E而发生[[上皮]]变性，引起不可逆的[[不育症]]。缺乏维生素E的雌鼠，妊娠约在10天内终止，此时胎鼠死亡。 肌肉系统：许多动物食用缺乏维生素E[[饲料]]后，导致[[肌营养不良]]。但人的肌营养不良没有[[维生素E缺乏]]的证据。 心血管系统：因维生素E缺乏而引起的[[骨骼肌]]损害显然也见于某几种动物的心肌，虽然心脏通常受累较轻，较少见，但有时心肌损害合并[[心电图]]变化，[[病理]]改变，甚至[[心力衰竭]]。 造血系统：维生素E缺乏与贫血相关联。对于某些患者的贫血用常规药物治疗不能奏效时，大剂量维生素E可有效地治疗。 （[[适应症]]状）维生素E可作为治疗剂来治疗由于自由基损伤所致的各种疾病。常用于习惯性流产，[[先兆流产]]，不孕症及更年期障碍，[[进行性肌营养不良症]]等。 维生素E有延缓衰老和避免[[性功能]]衰退的作用。同时，维生素E是抗氧化剂，能阻止自由基对[[血管]]壁的损害，从而预防动脉粥样硬化、[[冠心病]]。谷胚、蛋黄、坚果、植物油、[[鸡肉]]、花生、芝麻中都含有维生素E。中年人不要害怕吃蛋黄，每天一个鸡蛋利多弊少。 ==特殊用途==*饮食富含多不饱和脂肪(植物油、鱼类油)的人必须多服用维生素E；*[[葡萄糖酸亚铁]]、胃[[酶蛋白]]盐、[[柠檬酸盐]]、丁烯二酸盐等有机铁不会破坏维生素E；*饮用以氯消素毒的自来水的人必须多摄取维生素E；*服用[[避孕药]]、激素或是[[妊娠]]及[[哺乳期]]的妇女必须摄取较多的维生素E；*面临[[更年期]]的妇女要增加维生素E的摄取量，建议可服用复合生育酚，每天400～1200IU。*维生素E不会减少[[心脏病]][[发病率]]*加拿大最近研究发现，服用维生素E不会减少心脏病的发病率。如果连续4~6年内每天服用维生素E，其患[[心肌梗死]]、[[中风]]或因心脏病致死的危险性并不比每日服用[[安慰剂]]者低。 维生素E是一种能够低消氧化作用的抗氧化剂。氧化作用是与[[衰老]]和疾病相关的自然反应，包括[[动脉硬化]]。在最近的研究试验中，研究人员把55岁以上的试验对象随机分为两组，一组服用含有400国际单位的维生素E补剂，另一组服用安慰剂。每个试验对象或有心脏病，或有糖尿病，或至少有一种导致心肌梗死或中风的危险因素。通过研究发现，46年后，试验结果没有差异。两组中出现心肌梗死或中风的人数无太大差别，死于[[心血管疾病]]的人数也大体相等。这证明，尽管没有发现其副作用，服用维生素E也不会抵消由吸烟、吃高脂肪食物以及其它不健康生活方式带来的负面影响。 ===治疗[[银屑病]]===<b>维生素E治疗银屑病有效，可能是从以下几个方面发挥了作用</b>：⑴维生素E是人体中必不可少的一种物质，但银屑病[[血清]]中维生素E的含量比正常人明显降低。因此，补充维生素E能维持它在人体中的正常含量，从而恢复人体因缺乏它而产生的某些功能异常，并进而对银屑病发挥治疗作用。
⑵银屑病存在着[[微循环]]的障碍，而维生素E能改善这种障碍，对银屑病发挥治疗作用；此外，银屑病还容易伴发心血管疾病，而维生素E能通过增加[[血液]]中的[[高密度脂蛋白]]含量，来预防心血管疾病的发生。
==使用==
===外用方法===
<b>维生素E外用方法一</b>：秋冬保湿。天然维生素E + 乳液或面霜，秋冬干燥时节，只需用针刺破[[天然维生素E软胶囊]]外衣，滴一滴混在乳液或面霜中，将其涂于需要保养的部位；在特别干燥的季节，沐浴后，将维生素E混合护肤乳液一起使用，能避免干燥起皮；长久坚持，能令肌肤滋润、白皙。此法特别适合长期在空调室内工作的女性。 <b>维生素E外用方法二</b>：用维生素E和珍珠粉调和，当眼霜搽。然后多点时间仔细[[按摩]]后，双手指互相快速摩擦，令[[手指]]发热后，捂在眼睛上，停留几秒，轻轻移至眼角，重复三至五次，加快眼霜的吸收，感觉不错，眼睛一点都不油。 <b>维生素E外用方法三</b>：天然维生素E+酸奶+[[蜂蜜]]+[[柠檬]]汁，取酸奶二匙、蜂蜜半匙、柠檬汁半匙，与三粒天然维生素E调成糊状，敷面15分钟后，用温水洗净，注意最好不要用过烫或[[过冷]]的水，此法能将毛细孔里的污垢彻底清除，滋养美白，令肌肤光彩照人。
<b>维生素E外用方法四</b>：美发护发，天然维生素E + 洗发水+ 护发素，洗发时，将一粒天然维生素E油滴在洗发水中混合使用；使用护发素的时候，也将天然维生素E混合在一起轻轻按摩，三分钟后冲洗干净，此法能令头发滋润、顺滑，立时见效。
===服用量===
维生素e的作用大家都很清楚了，但市场上的维生素e软胶囊很多，不过服用维生素e份量要足够，正如我们前面所述成年人必须要14mg/日。
但一般标签不一定标注每粒（片）有效成分含量，可都必须标注“”这两项指标，没有标注的不要考虑去购买了。假如说每粒的净含量是250mg，每100g中有效成分（如维生素E）含量1g，意思就是维生素e含量是1但一般标签不一定标注每粒（片）有效成分含量，可都必须标注“<b>净含量/粒</b>”“<b>每100g有效成分含量</b>”这两项指标，没有标注的不要考虑去购买了。假如说每粒的净含量是250mg，每100g中有效成分（如维生素E）含量1g，意思就是维生素e含量是1%，那么每粒胶囊有效成分的含量=250×1%=2<b>.</b>5mg。按照成人的需要量就是2.5mg×6=15mg，必须服用6粒/日。
维生素E的单位换算：
