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荔枝
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在今日中国的台湾、广东、广西、海南、福建、四川及云南，都有种植荔枝，大约是从北纬18度至北纬28度都有。中国以外很多国家亦有种植，近者东南亚大部分国家如越南、泰国等都有荔枝出产，引入荔枝栽种的国家有美国佛罗里达州及加利福尼亚、澳大利亚的昆士兰、印度、南非、马达加斯加、以色列和墨西哥等。
==主要产地==
<b>国家林业局正式命名的“中国荔枝之乡”落户广东省惠来县且获得地理标志产品保护。</b>
广东省茂名地区是全国最大的水果生产基地，世界最大的荔枝生产基地，全市水果种植面积达430多万亩，其中荔枝面积176．57万亩，是世界第二大荔枝生产国印度的荔枝面积（84．3万亩）的两倍多，约等于中国以外世界各国荔枝面积的总和，荔枝年总产量占全国25％，占全球20％。
高州全市水果种植面积达11.5万公顷，总产量80万吨，产值25亿多元。1994年，国家统计局、中国农村评价中心评定总产量最高县5万公顷，总产量80万吨，产值25亿多元。1994年，国家统计局、中国农村评价中心评定<b>高州</b>为“中国100个<b>水果</b>总产量最高县(市)”排行第一位。全国首批特产之乡命名小组也同年评定第一县”排行第一位。全国首批特产之乡命名小组也同年评定<b>高州</b>为“中国龙眼、荔枝、香蕉特产之乡”，享有“全国<b>水果</b>第一县(市)”的声誉。
高州种植荔枝的历史悠久，至今已有两千多年的历史。在唐朝，高州荔枝已成为朝廷贡品，高州根子镇柏桥村有一个老荔枝园叫贡园，唐朝进贡给杨贵妃的荔枝就出自该园。
果肉具有补脾[[益肝]]、[[理气]][[补血]]、温中止痛、补心[[安神]]的功效；核具有理气、散结、止痛的功效；可止[[呃逆]]，止[[腹泻]]，是顽固性呃逆及[[五更泻]]者的食疗佳品，同时有补脑[[健身]]，[[开胃]]益脾，有促进食欲之功效。
<b>每100克荔枝所含营养素如下</b>
热量 (70.00千卡) .蛋白质 (0.90克) .脂肪 (0.20克) .碳水化合物 (16.60克) .膳食[[纤维]] (0.50克) .[[维生素A]] (2.00微克) .[[胡萝卜素]] (10.00微克) .[[硫胺素]] (0.10毫克) .[[核黄素]] (0.04毫克) .[[尼克酸]] (1.10毫克) .维生素C (41.00毫克) .钙 (2.00毫克) .磷 (24.00毫克) .钠 (1.70毫克) .镁 (12.00毫克) .铁 (0.40毫克) .锌 (0.17毫克) .硒 (0.14微克) .铜 (0.16毫克) .锰 (0.09毫克) .钾 (151.00毫克)
==食疗价值==
===1.中医总结===
无患子科乔木植物荔枝的果实。又称丹荔、丽枝。品种较多，有[[一品红]]、钗头、满林香、十八娘等三、四十种。我国福建、广东、广西、台湾、四川、云南等地均有分布。夏季果实成熟时采收，剥去外壳，取假种皮（荔枝肉）鲜用，或将果实干燥后，剥去假种皮（荔枝干）用。
【性能】味甘、微酸，性平，无毒。[[生津]]止渴，益肝，补脾，[[益血]]。
【参考】荔枝肉含[[葡萄糖]]、[[蔗糖]]、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、[[维生素B1]]、B2、C，[[叶酸]]、柠檬酸、[[苹果]]酸、钙、磷、铁、[[精氨酸]]、[[色氨酸]]等成分。
【用途】用于[[胃阴]]不足，[[口渴]][[咽干]]；[[脾虚]]少食，或腹泻；[[血虚]][[心悸]]。
【用法】生食，煎汤，或浸酒服。
【附方】荔枝红枣汤：荔枝干15g，[[大枣]]30g。加水煎汤服。本方有补脾益血作用。用于气血虚亏，少食[[乏力]]等。
===2.西医营养论===
荔枝的热量是70.00（千卡）/70克，每100克干品中含碳水化合物65克，包括大量葡萄糖、蔗糖、果酸等，含蛋白质 5克、磷118毫克、铁4．4毫克、钙30毫克，还有多种含氮物质、维生素C及B族维生素。这些成分都是防[[癌]]保健的必需物质，可以增强机体的[[免疫]]能力，对脑[[细胞]]有一定补养作用，对[[大脑皮质]]有[[镇静]]作用，因而对增强记忆、减轻大脑紧张[[疲劳]]特别有效。
==适宜人群==
一般人群均可食用
1. 尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用；[[贫血]]、[[胃寒]]和[[口臭]]者也很适合；
2. [[糖尿病]]人慎用荔枝，[[阴虚火旺]]、有上火[[症状]]的人不要吃，以免加重上火症状，[[阴虚]]所致的咽喉干疼、[[牙龈肿痛]]、[[鼻出血]]等症者忌用；荔枝含有[[单宁]]、[[甲醇]]等，多食容易生[[内热]]，患有阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用
<b>驾车者慎食荔枝</b>
大量进食荔枝又很少吃饭的话，极容易引发突发性[[低血糖症]]，出现[[头晕]]、口渴、[[恶心]]、出汗、肚子疼、心慌等现象，严重者会发生[[昏迷]]、[[抽搐]]、[[呼吸]]不规则、[[心律不齐]]等，这些症状就是大量食用荔枝后产生的突发性[[低血糖]]，医学上称之为荔枝[[急性中毒]]，也称“荔枝病”。开车时人体会消耗大量的热量，而人体中的热量主要来源于食物中的糖类。研究发现，司机在开车前或开车时食用荔枝过多，不但不能及时补充糖分，反而还会增加发生交通意外的风险。
因在农历3月下旬成熟，故名三月红。属最早熟种。主产广东的新会、中山、增城等县。果实流心脏形，上广下尖；龟裂片大小不等，排列不规则，[[缝合线]]不太明显；皮厚，淡红色；肉黄白，微韧，组织粗糙，核大，味酸带甜，食后有余渣。由于上市早，尚受消费者欢迎。
===圆枝===
<b> 又名水东或水东黑叶</b>
分布于广州市郊和珠江三角洲各县。因适宜水多栽植和叶片尖长，近似黑叶而较薄而得名。果实短卵圆形，或歪心形，果肩边高边低；龟裂片略平宽，不刺手，排列规则，应深红色，果肉软滑多汁，甜中带酸，微香。5月下旬或6月上旬成熟。
===黑叶===
<b>又名叶枝、乌叶。</b>
因叶色浓绿近黑而得名。广东、福建、广西都有栽培。果实短卵圆形，果顶浑圆或钝，果属平；皮深红色，壳较薄，龟裂片平钝，大小均匀，排列规则，[[裂纹]]和缝合线明显；肉质坚实爽脆，香甜多汁，多数为[[大核]]。6月中旬成熟。较耐贮存。
===淮枝===
<b>又名密叶、凤花、古凤、怀枝、[[槐枝]]。</b> 广东栽培最广、产量最多品种。鲜食、干制皆宜。果实圆球形或近圆形，蒂平；果壳厚韧，深红色，龟裂片大，稍微隆起或近于平坦，排列不规则，近蒂部偶有尖刺，密而少；肉乳白，软清多汁，味甜带酸，核大而长，偶有小核。7月上旬成熟。 ===桂味===<b>又名[[桂枝]]，因含有</b><b>桂花</b><b>香味而得名。</b> 是广东最优良的品种之一，汉广州市郊所产最佳。果实圆球形，果型较“黑叶”要小，果壳浅红色，薄而脆；龟裂片突起小而尖，刺锋尖锐刺手，从蒂膊两旁绕果顶有圈较深环沟，此两者为桂味的特征；向黄白柔软饱满，核小，味很甜。7月上旬成熟。 桂味有“全红”及“[[鸭头]]绿”两个品系，其中以“鸭头绿”为上品，“鸭头绿”与“全红”的区别在于“鸭头绿”成熟时，在浅红色的果壳上有一个[[绿豆]]般大小的绿点；这也是为什么叫“鸭头绿”的由来。 ===糯米糍===<b>又名米技，为广东价值最高的品种。</b>
是闻名中外的广东特产果品。主产广州市郊区罗岗和新塘，其次是增城、从化、东范等县。果实属心脏形，近圆形，果柄歪斜为其品种特征；初上市黄腊色，一旺期鲜红色；龟裂片大而狭长，呈纵向排列，稀疏，微凸，缝合线阔而明显；果顶丰满，蒂部略凹；肉厚，核小，陶色黄白半透明，含可溶性固形物达20％，味极甜，香浓，糯而嫩滑，品质优良。为消费者最喜爱的品种。最适宜鲜食和制干。7月上旬成熟。有[[红皮]]大糯和[[白皮]]小糯两个品系。
